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＜米粉ナゲット（サーモン、ツナ）の作り方＞
特定原材料７品目不使用
簡単！美味しい！すぐできる！
お弁当のおかずはもちろん！
ちょっと小腹が空いたときにもバッチリな米粉ナゲットの作り方です。
＜作り方の動画＞
＜材料＞（４人分）
[サーモンナゲット]
木綿豆腐…１２０グラム
米粉または上新粉(わが家は波里 お米の粉 薄力粉を使用)…２０グラム
玉ねぎ…５０グラム程度
しょうが…適量
鮭フレーク…６０グラム程度（１びん）
塩…適量
こしょう…適量
日清マヨドレ…大さじ１
[ツナナゲット]
木綿豆腐…１２０グラム
米粉（上新粉）…２０グラム
玉ねぎ…５０グラム
しょうが…適量
ツナフレーク…７０グラム程度（１缶）
塩…適量
こしょう…適量
日清マヨドレ…大さじ１
揚げる油…適量（ナゲットが浸る深さになる量）
まぶす用の米粉…適量
※大豆アレルギーの方
木綿豆腐を鶏ひき肉に代替して頂くとよいです。
鶏ひき肉だけ使用すれば、本格的なナゲットに仕上がります。
鶏ひき肉を使用する場合、片栗粉を追加するのを忘れずに！
＜作り方＞
① 木綿豆腐をキッチンペーパーなどに包んで水切りしておきます。
② 玉ねぎをみじん切りにして炒め、粗熱を取ります。
③ ①と②、米粉、すりおろししょうが、マヨドレ、塩、こしょうを入れ、
粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
※ポイント
しょうがはすりおろしながら、③に加えます。
④ 鮭フレーク（水分を切ったツナフレーク）を③に入れてさらに混ぜます。
⑤ 丸く形を整え、米粉をまぶします。
⑥ １８０℃以上に熱した油で、表面がこんがりするまで揚げます。
⑦ バットに移してできあがり！
簡単にできるのに、食べだすと止まらない美味しさです！(*´▽｀*)
参考レシピ：卵・乳製品除去の「なかよし給食」
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