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written by 岡パパ
ついに、岡夫婦家族の「腸内環境を整えたら、何かイイ事起こるかな？」実験(笑)が
スタートしました。
日常のなかで行っていくのは主に２つ。
①食事内容の見直し
②「ケストース」を毎日３か月間飲み続ける。
本日は、この「食事内容の見直し」についてご紹介します。
＜岡夫婦家族のお食事＞
「腸内環境へのアプローチ」として、岡ママが考えているのは、
できるだけ食物繊維を多く含む食材を使ったお料理を食べること。
『食物繊維』と聞いて、皆様はどんな食材が思い浮かぶでしょうか？
やっぱりイメージしやすいのは『ごぼう』でしょうか？
他にも、『きのこ』や『葉物野菜』『根菜類』『海藻』など、たくさんあります。
岡ママは、これらの食材を「お味噌汁」の具材として使って、
毎日食べることができるように調理してくれます。
ちなみに、外観はこんな感じです。
『大根』や『白菜』などの野菜はもちろん！
『ごぼう』『きのこ』『レンコン』などなど、色んなお野菜を入れて
お味噌汁を作ります。
お味噌汁の出汁取りには「昆布」を使います。
出汁をとった後の昆布は、お米と一緒に入れて炊きます。
出汁をとった後の昆布でも、入れたものと入れてないものでは、
入れた方が香りも良くなり、美味しさも増します！(*´▽｀*)
もちろん、この昆布は、ご飯と一緒に食べますよ。
こんな風に、
特別な食材の購入や調理を必要とせず、
継続しやすい方法で、毎日の食事にできるだけ
食物繊維を取り入れていきます。
「ケストース」を３か月間飲み続けて、さらにこのような食生活を続けていく
アレルギー体質の岡ママと長女には、一体どんなことが待っているのか？
気づいたことなどが出てきましたら、随時ご報告していきます！
