アレルギー対応レシピが盛り沢山!の岡夫婦Youtubeチャンネルはこちらから
チャンネル登録お願いします!
『入園・入学・進級前に使う食物アレルギーヒアリングシート』
無料ダウンロードはこちらから
岡夫婦のFacebookページはこちらから
アレルギー対応スイーツコンテストについてはこちらから
written by 岡パパ
ヨーグルトは、牛乳などを乳酸発酵させて作られた食品です。
日本はもちろん、世界中で食べられている人気の食品の1つです。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌などの働きにより腸内環境を整え、
美容や健康にも効果があると考えられているのも人気の理由の1つです。
今回ご紹介しますのは、豆乳を乳酸発酵させたヨーグルトです。
ソイビオ 豆乳ヨーグルト
ソイビオは乳製品を一切使用せずに、豆乳を乳酸発酵させて出来た豆乳ヨーグルトです。
2019年3月までは、「プレーン加糖」と「ストロベリー」の2種が販売されていました。
4月になり、新たに大容量サイズの「プレーン無糖」が発売されました。
プレーン無糖
(画像は商品紹介ページより)
<原材料情報>
豆乳、食物繊維
使用されているアレルゲン(27品目中):大豆
プレーン加糖
(画像は商品紹介ページより)
<原材料情報>
豆乳、砂糖、食物繊維/増粘剤(ゼラチン、寒天、ペクチン)、香料
使用されているアレルゲン(27品目中):大豆、ゼラチン
ストロベリー
(画像は商品紹介ページより)
<原材料情報>
豆乳、ストロベリーソース(ストロベリー果肉、砂糖、濃縮ストロベリー果汁)、
砂糖、食物繊維/増粘剤(ゼラチン、増粘多糖類、寒天)、香料、酸味料、
ベニコウジ色素、乳酸Ca、甘味料(スクラロース)
使用されているアレルゲン(27品目中):大豆、ゼラチン
※コンタミに関する情報※
本製品の製造工場では乳の使用はありますが、専用ラインにて製造されております。
また、専用ラインでの乳の使用はありません。
アレルギー症状が重篤な方におかれましては、主治医のお医者さんと良くご相談された上で、
ご購入等ご検討ください。
ソイビオの豆乳ヨーグルトは、4種の生きた乳酸菌で発酵させて作られています。
また、豆乳を乳酸菌で発酵させることにより、アグリコン型イソフラボンが増加!
美容や健康といった面で注目されているイソフラボンには、実は糖を切り離さないと
消化・吸収されにくいという性質があります。
アグリコン型イソフラボンは、糖を取り除いたカタチになっているので、
イソフラボンの栄養素を消化・吸収されやすくなっています。
さらに!
豆乳ヨーグルトのためだけに、特殊な製法『おいしさ丁寧搾り製法』によって
作られた豆乳が使われています。
豆乳を作る工程で出てくるアクなどを取り出し、細切して微細化することで、
ざらつきのないサラリとした食感を実現させています。
食後のデザートなどで食べるだけでなく、お料理に使ってみるなど、
アレンジ次第で幅広い応用が利く豆乳ヨーグルト。
『乳酸菌』や『大豆イソフラボン』といった、美容や健康といった面でも
豆乳ヨーグルトはこれからも益々注目を集める商品でしょう。
乳アレルギーの方だけでなく、食のライフスタイルに気をつけていらっしゃる方にも
嬉しい豆乳ヨーグルト。
ご興味のある方は手にとって見てみてください。
ソイビオの特集ページはこちらから
- 投稿タグ
- 特定原材料7品目不使用, 乳不使用, ヨーグルト