アレルギー対応レシピが盛り沢山!の岡夫婦Youtubeチャンネルはこちらから
チャンネル登録お願いします!
『入園・入学・進級前に使う食物アレルギーヒアリングシート』
無料ダウンロードはこちらから
岡夫婦のFacebookページはこちらから
written by 岡パパ
2015年から開催されている
『ニッポンハム食の未来財団』による
食物アレルギー対応料理コンテストが
今年も開催されます!
(画像は本コンテスト紹介ページより)
第1回~4回までで全国から寄せられたレシピの総数は
なんと3000を超えます!
第4回だけでも、800を超えるレシピが応募されたというのですから驚きです!
これだけ多くの方々からの色んなアイディアレシピが集まってくるというのは、
それだけ食物アレルギーへの関心も高まってきているということのように感じます。
第5回目となる本年は、「皆で同じものを」という想いから、
見た目を含め、本来の味や食感に近づけることが難しいとされる
『卵料理』に着目し、
審査委員特別賞として「卵もどきレシピ」枠が新たに設けられます。
過去に受賞された料理をご覧になって
「え~、私のレシピなんかきっと無理だよぉ~」
「人に教えるようなものじゃないし・・・」
なんて思わないでください!
もしかしたら、他の人から見たら
「その発想は無かったわ!!」Σ( ゚Д゚;)
という、とんでもないレシピかもしれませんよ!
(画像はイメージ)
<料理コンテスト概要>
【応募条件】
下記のいずれかを満たしていることが条件となります。
1.特定原材料7品目のいずれかを使用しない
またはいずれかの代わりに他の食材で代替した
アイディア料理またはおやつ
2.特定原材料等27品目のうち使用しているものを
明らかにしているレシピ
※特定原材料7品目:卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに
特定原材料27品目:卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・
あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・
牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・
まつたけ・桃・やまいも・りんご・ゼラチン・
バナナ・ごま・カシューナッツ
【部門・応募資格】
応募資格:
A.一般の部:どなたでも応募いただけます。
B.学生の部:大学、短大、専門学校、高校、中学、小学校に在籍の方
※個人の応募だけでなく、グループでの応募も可能です。
部門:
主菜、副菜、主食、汁物、デザート、おやつなどジャンルは問いません。
【審査基準】
アレルギー対応食としてふさわしい工夫をしている、
おいしさ・アイディア・ネーミングなど
【応募方法】
以下リンク先ページから、応募用紙をダウンロードして
郵送、またはメールにて送付してください。
詳しくはリンク先の説明をご覧ください。
第5回食物アレルギー対応食料理コンテストの専用ページはこちらから
応募期間:2019年7月1日~9月30日
※締切当日消印有効
【結果発表と賞品】
結果発表:2020年2月下旬~3月下旬を予定
最優秀作品:10万円分の商品券!
優秀作品:5万円分の商品券!
(画像はイメージ)
そして!ニッポンハム食の未来財団の特設ページにて
レシピ公開していただけます!!
さぁ!今回はどんなレシピが集まってくるのでしょうか?
来年の発表が楽しみです!!(*´▽`*)
ニッポンハム食の未来財団のHPはこちらから
- 投稿タグ
- 日本ハム食の未来財団, 料理コンテスト