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written by 岡パパ
今年で5回目となるみんなのアレルギーEXPO2019。
既に、HPをご覧になられた方々からは、
「えっ!あの先生のセミナーがある!!」
「絶対、このセミナーには行かなくっちゃ!」
と嬉しい声が上がっているようです。
アレルギーEXPOの特別セミナーは大変人気で満員御礼のものばかり!
アレルギーに関して有名な先生や、著名な方々をお招きし、
お話を聞くことの出来る大変貴重な機会となっており、
ご参加された方々からはご好評をいただいております。
セミナーのスケジュールが公開されましたので、
少しずつご紹介していきます。
米粉の個性と面白さを知ろう
~米粉を使ったお菓子・パン作りを楽しむために~
【講師】
あれこれキッチン代表
米粉料理研究家 多森サクミ先生
【セミナー概要】
レシピ通りに作っているのにうまくできない。
そういった悩みを多く聞きます。
米粉は、お米の品種、製粉方法、粒子の大きさなどに品質が左右されるため、
使う米粉によって仕上がりが大きく異なることがあります。
本セミナーでは、初心者の方が失敗しないよう、
初歩的な用途別の米粉の選び方を紹介。
また、講師がふだん使っている米粉や、特徴のある米粉をピックアップしてご紹介します。
さらに、米粉の他にも、グルテンフリーのお菓子やパン作りがさらに楽しくなる、
穀物粉や豆粉、その他副材料についても触れていきます。
全国の
「米粉を使ってお料理をしたんだけど、思ったようにいかなかった・・・」
というご経験をされた皆様、お待たせいたしました!!
米粉料理研究家の多森サクミ先生によるセミナーが
みんなのアレルギーEXPOで開催されます!!
岡ママも長女の小麦アレルギーへの代替食材として
米粉を使い始めたときは、思ったように調理ができず苦労していました。
ネッチョリベタベタになってしまったと思ったら、
お煎餅みたいに硬ぁ~くなってしまったり・・・
「ネットでは、美味しそうに作っている人がいるみたいだけど、
なんで私は上手にできないんだろう?」
こういった経験ばかりが続いてしまうと、モチベーションも下がってしまいますよね。
そして岡ママが出逢ったのが米粉料理のパイオニアでいらっしゃる多森先生です。
米粉料理に関する料理本を多数書かれているだけでなく、
料理教室『あれこれキッチン』には全国から受講者が集まり、
ほとんどの講座が即完売しキャンセル待ちになるほど大人気!
岡夫婦も多森先生の『あれこれキッチン』の講座に参加して
お料理を教えていただきました。
米粉を使ったお料理で、何に気をつけなければいけないのか?
失敗してしまったのはなぜなのか?
どうすれば思ったような仕上がりになるのか?
そんな疑問がスッキリ解決!
自分達で作ることができた美味しいお料理を食べながら、
料理の勉強が出来、さらに成功体験も積み上げることができるという
一石三鳥以上の価値ある講座です。
そんな多森先生が今回お話してくださるのは、
米粉料理に挑戦し始めた方々向けに、
米粉料理を失敗しないための基礎を教えてくださいます。
あなたが購入された米粉に使われているお米の品種は何かご存知ですか?
その米粉を作るための製粉方法は?
粉の粒子の大きさは?
「えっ!?米粉を使って料理するのって、
そんなことまで知らないといけないの?」
大丈夫です!
多森先生が、お料理の用途別に適した米粉をご紹介してくださいます。
このセミナーを聞いて、米粉を使ったお料理にチャレンジしていただくことで、
多森先生のおっしゃられることが「なるほど!」とご理解いただけると思います。
本セミナーに参加されたい方は、以下リンク先の申込フォームから
お申込ください。
会場人数に限りがありますので、ご希望される方はお早めに!!
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