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written by 岡パパ
昨日ご紹介しましたホリ乳業さんの植物性ヨーグルト2種。
ホリ乳業の植物性ヨーグルトについてご紹介した記事はこちらから
今回は、こちらの商品を実際に食べ比べてみたいと思います。
◆大豆のまるごとヨーグルト
<原材料情報>
北米産大豆粉末(遺伝子組み換えでない)、砂糖、香料
アレルゲン(28品目中):大豆
パックを開けてみると、加糖タイプのヨーグルトの香りがしてきます。
香りでは、豆乳らしさのようなものは、特に感じません
スプーンですくった感じとしては、トロリとした感触です。
それでは食べてみましょう。
口当たりはとても滑らかです。程良い酸味と甘みで、大豆らしさのようなものはあまり感じず、普通に加糖タイプのヨーグルトを食べているようです。
「大豆製品は苦手で・・・」という方も、無理なく食べることができるかと思います。
◆ソイフローラ
<原材料情報>
国産大豆粉末(遺伝子組み換えでない)、砂糖、大豆胚芽
アレルゲン(28品目中):大豆
続いてソイフローラ。
パックを開けても、先ほどの『大豆まるごとヨーグルト』のような香りはしません。
スプーンですくったカタチがわかる程度の硬さがあります。
それでは食べてみましょう。
食べ比べてみるとわかるのですが、『ソイフローラ』と『大豆まるごとヨーグルト』は、味が全く異なります。ただ、今まで食べてきた大豆由来のヨーグルトの中で、同じような味わいの商品が無いと思いました。甘み、酸味は控えめで、食べ終わった後に、ほのかに大豆の甘い香りが感じられます。かといってクセが強いわけではないので、普通にヨーグルトを食べる感覚で美味しく食べることができると思います。
同じ会社さんから出ている大豆由来の植物性ヨーグルトでも、こんなに味や食感に違いがあるんですね。
食べ比べてみて、皆様のお好みの商品を選んでいただければと思います。
ちなみに、岡パパはこちらの商品をイオンで購入しました。全てのイオンにて取り扱いがあるかはわかりませんので、お店に行く前にお電話などでお問合せされてみてください。
SOYΦ(ソイファイ)大豆のまるごとヨーグルトの商品ページはこちらから
ソイフローラの商品ページはこちらから
ホリ乳業さんのHPはこちらから