生活とニュース
お米からチーズを創る世界初の新技術！？
昨今の世界情勢により、小麦などの価格高騰が続いています。 そんな中で注目されているのが『米粉』。 小麦の代替食材として日本ではメジャーな存在ではありますが、海外からも注目を集めています。 そんな米粉を、小麦の代わりとして …
お気楽弁～先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当～#５２
2022年6月13日 生活とニュース岡夫婦の生活Blog
先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 先週は、急に寒くなったりしたせいか、娘は週の半ばで体調を崩し、１日お休みをしました。 梅雨の時期特有の寒暖差があるので、体調管理にも注意し …
アレルギー対応スイーツコンテスト2022 最新情報！
今年も開催される、卵・乳・小麦を使わずにスイーツを作る『第４回アレルギー対応スイーツコンテスト』。 プロ部門、一般部門、学生部門の応募締切まで１か月を切りました！ 今回は、プロ部門と一般部門を分けるなどの変 …
お気楽弁～先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当～#５１
2022年6月6日 生活とニュース岡夫婦の生活Blog
先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 先週は、月曜日は運動会後の振替休日、木曜日が学校の特別なお休みということで、週３日のみの登校でした。 火曜日 給食メニュー ・野菜のスープ …
アレルギー食品表示に「くるみ」義務化へ
食物アレルギーを引き起こす食材として、特定原材料７品目と、特定原材料に準ずる２１品目が設定されています。 （画像はイラストACより） 「あらかじめ箱や袋で包装されている加工食品」や「缶や瓶詰めの加工食品」については、食品 …
お気楽弁～先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当～#５０
2022年5月31日 生活とニュース岡夫婦の生活Blog
先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 『お気楽弁』を紹介し始めて、５０回目となりました。 これからも、ゆる～く長く続けていけるよう、お気楽にお弁当作りをしていきます。 &nbs …
お気楽弁～先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当～#４９
2022年5月23日 生活とニュース岡夫婦の生活Blog
先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 月曜日 給食メニュー ・麻婆豆腐 ・中華あえ ・はいがご飯 ・オレンジゼリー お弁当メニュー ・鶏挽肉の麻婆風 ・汁物（白だし入り） ・ご …
お気楽弁～先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当～#４８
2022年5月16日 生活とニュース岡夫婦の生活Blog
先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 先週の給食は、『五目ずし』や『親子丼』、『カレー』、『スパゲッティ』などなど、お子様に大人気のメニューが続きました。 果たして、岡ママはどんなお弁当にし …
ケンミン食品にグルテンフリー中華麺が登場！
ビーフンやライスペーパーでお馴染みのケンミン食品さん。 元々、ビーフンやライスペーパーはお米から作られているグルテンフリーの食品です。 この度、ケンミン食品さんがグルテンフリーの食生活をより広く、より身近にしてもらおうと …
木の実類のアレルギーが急増！？
厚生労働省の調査によれば、日本の全人口の１～２％の人が、何らかの食物アレルギーを持っていると考えられています。 食物アレルギーの原因となる食材の代表格と言えば「鶏卵」「牛乳」「小麦」が思いつくのではないでしょうか？ 実際 …
