アレルギーで家族をつなぐ
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生活とニュース

娘のアレルゲン摂取練習の近況

小麦、卵、大豆、その他果物類など多品目の食材に食物アレルギーを持つ我が家の娘。 一時は、アレルギー症状が悪化したり、喘息症状が出たことにより、アレルゲンを摂取する練習をやめておりましたが、主治医のお医者さんと相談しながら …

低アレルゲンな本格マルゲリータピザ(卵、乳、小麦不使用)

イタリアの代表的な料理:ピザ。 (写真はイメージ) 小麦粉で作られたピザ生地に、トマトソースやチーズなどを載せて焼いて食べます。 様々なトッピングを加えることで、お好みのピザにすることが出来るのも魅力の1つ。 世界中で食 …

お気楽弁~先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当~#94

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。   8月末週から学校が始まり、8/31から給食もスタートしました。 また冬休みまでの4か月間、お弁当作りがんばりましょう! 今回は、8月末週と …

今年の誕生日ケーキは?

先日、娘2人のお誕生日パーティーをしました。 今回は、以前ご紹介しました植物性代替卵白製品『ユンゴ・ブラン・パウダー』を使って、ケーキ作りに挑戦してみました! リンク:28品目不使用で植物性の卵白パウダーでメレンゲを作る …

娘の友だちがお菓子をくれたが、娘はお菓子を食べなかった話

先日、娘から聞いたお話です。 下校後、我が家にて、隣家のお友だちと娘、次女の3人で遊んでいた時、そのお友だちがお菓子のグミを持ってきてくれました。 (画像はイメージ) 普段、娘はお友だちからお菓子をもらわないよう我が家ル …

時東ぁみのBOUSAIキャラバン in 三井アウトレットパーク横浜

9月1日は『防災の日』。 これは、1923年9月1日に発生した関東大震災にちなんで設定された日になります。 今週は、会社や学校などでも、避難訓練や防災に関する行事が行われるかと思います。各ご家庭でも、非常事態が起こった際 …

娘が主治医に「大豆アレルギーは治らない」と言われて

娘ももう6年生、残すところ卒業まで半年と少しとなりました。 現在、経口免疫療法(※)として大豆は納豆15粒、卵は10分茹でたゆで卵の黄身耳かき1杯分を1週間で交互に食べることを行っています。 ※娘が行っている経口免疫療法 …

卵も大豆も使わずに〇〇から作ったマヨネーズ!?

サラダにつけて食べるのはもちろん、たこ焼きやお好み焼き、ソース焼きそばなど色んなお料理にも使われる調味料『マヨネーズ』。 (画像はイメージ) お野菜を美味しく食べることが出来るだけでなく、お料理にコクや深みを与えてくれる …

アトピー特化アプリ『アトピヨ』Android版リリース!

2018年にI-Phone向けにリリースされた、アトピーに特化したアプリ『アトピヨ』。 (画像はアトピヨのHPサイトより) リンク:アトピヨの紹介記事   既に2万ダウンロードをされているだけでなく、総務省や経 …

ついに!ケンミン食品のGF焼きそばが全国販売へ!

ビーフンでお馴染みのケンミン食品さん。 最近では、ビーフンはもちろんですが、ケンミン食品=グルテンフリーというイメージがついてきましたね。 そんなケンミン食品さんが開発した商品の中で、発売当初から大人気過ぎて売切れ続出! …

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