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手作りケーキに役立つレシピ特集！
12月も半ばを過ぎ、来週はクリスマスを迎えます。 クリスマスには家族で美味しいお料理を囲んで楽しい時間を過ごしたいものです。 そんな楽しい時間に絶大な影響を与えるのがクリスマスケーキ！ （画像はイメージ） 最近では、卵、 …
【動画付】混ぜるだけ！Violifeで作る卵・乳・小麦・大豆不使用のティラミス
やってまいりました！ 「パパでもできるもん！」 画期的な調理方法を開発したり、一流レストランのようなお料理を作るのは難しいかもしれませんが、「台所に立つ機会の少ないパパでもお休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができ …
Ｆ＆Ｆ 米麹入り米粉食パン
2021年12月1日 体験レポート自宅で食べられる食品
全国各地の直接契約農家から送られてくる新鮮な野菜・お米をはじめ、無添加の調味料、お弁当・お惣菜、手作りパンなどそろうお店：自然食品F＆F。 たまたまフラリとお店によると、小麦などに食物アレルギーを持つ娘でも食べることので …
ネスカフェ プラントベースラテ 味比べ
2021年11月26日 体験レポート自宅で食べられる食品
以前ご紹介しましたネスカフェのプラントベースラテ。 ネスカフェ プラントベースラテについて紹介した記事はこちらから オーツミルク、アーモンドミルク、ライスミルクの３種類の植物性ミルクを使ったコーヒー飲料です。 スティック …
初めてのオーツミルク
2021年11月25日 体験レポート自宅で食べられる食品
乳製品に食物アレルギーをお持ちの方向けや、植物性食品への需要が高くなってきたこともあり、様々な植物性ミルクが販売されるようになってきました。 牛乳の代替食材として、日本で代表的なのは豆乳でしょう。他にも、ライスミルクやア …
小麦、卵、乳不使用！缶詰グルテンフリー米粉パン
市民の方々が避難所に移動しなければいけないほどの地震や台風といった大きな自然災害が起きた際、話題に上がるテーマの１つに『防災備蓄用の食料』があります。 近年では多種多様な備蓄用食料が開発・販売されており、各ご家庭でも備蓄 …
ネスカフェ プラントベースラテ
世界中で愛されているコーヒー。 （画像はイメージ） コーヒーが無いと一日が始まらないという方もいらっしゃるかと思います。 岡パパはブラックコーヒーが好きですが、コーヒーにお砂糖やミルクを入れてマイルドにしても美味しいです …
【動画付】親子クッキングイベント クレープ作り
よこはまアレルギーラボと初音丘学園がコラボして、第５回目となる親子クッキングイベントを開催しました。 今回は、卵、乳、小麦を使用しないクレープ作りをしました！ 一般的なクレープ生地には、小麦粉、卵、乳製品が …
卵・乳製品不使用アイス『Soy』開発秘話インタビュー
卵や乳製品を使わずに、豆乳から作られたアイスクリーム『Soy』。 （写真は2017年当時に販売されていたSoy） 2017年当時の『Soy』の体験レポート記事はこちらから 2021年9月に、『Soy』はパッ …
受賞作品が次々と商品化！アレルギー対応スイーツコンテスト
今年で3回目となった、アレルギー対応スイーツコンテスト。 毎回、素晴らしい作品が集まり、今回は12作品が決勝審査へと進みました。 決勝審査の様子についてはこちらから どの作品も本当に美味しく、卵・乳・小麦を …
