タグ : ビーガン
カルディで買える！ココナッツバイト
2022年10月18日 体験レポート自宅で食べられる食品
様々なコーヒーや珍しい輸入食材などを取り扱っているカルディ。 グルテンフリーやビーガンといった食の多様性にもマッチした商品も取り扱っていることもあります。 色んな国から集められたユニークな商品が所狭しと並ぶ店内を見て回る …
【動画付】お米でとろ～りとろけるシュレッドタイプ
2022年10月6日 体験レポート自宅で食べられる食品
世界的な小麦価格の高騰などにより、注目を集めている日本のお米。 私達日本人としては馴染みのあるお米から、チーズ様食品を創り出すことに成功！ お米からチーズを創る世界初の技術についての記事はこちらから 岡パパがこちらの情報 …
【vee ga boo】グルテンフリー＆ビーガンスイーツをお届け！
2022年9月27日 体験レポート自宅で食べられる食品
一昔前は、食物アレルギーに対応したお食事やお菓子というと、なかなか作ってくださるお店が無く、選択肢も少なかったため、手作りをされるご家庭が多かったかと思います。 昨今では、様々な食習慣の普及により、食物アレルギーを持つ方 …
仏で植物性の代替卵が登場！
卵（鶏卵）は世界中で食べられる栄養価の高い食材で、様々なお料理に使われています。 他の食材と一線を画すのは、１つの食材なのに多彩な性質があることですね。 油と水を混ぜる乳化性や、熱を加えることで固まる熱凝固性、かき混ぜる …
【動画付】卵・乳・小麦・大豆不使用のロールケーキ作りに挑戦！
やってまいりました！ 「パパでもできるもん！」 画期的な調理方法を開発したり、一流レストランのようなお料理を作るのは難しいかもしれませんが、「台所に立つ機会の少ないパパでもお休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができ …
Violife新製品が9月から販売開始！
欧州のアップフィールド社のプラントベースフードブランドである『Violife』。 乳製品、ナッツ類不使用、特定原材料28品目不使用でチーズ様食品などを製造・販売されています。 現在、一般家庭用で日本の実店舗で購入できる商 …
プラントベースオムライスの一般販売開始
以前ご紹介しました、卵などの動物性食材不使用のプラントベースオムライス。 驚愕のふわトロ感！プラントベースオムライスの体験レポートはこちらから 岡パパは、こちらの商品をMakuakeプロジェクトの支援リター …
お米からチーズを創る世界初の新技術！？
昨今の世界情勢により、小麦などの価格高騰が続いています。 そんな中で注目されているのが『米粉』。 小麦の代替食材として日本ではメジャーな存在ではありますが、海外からも注目を集めています。 そんな米粉を、小麦の代わりとして …
【動画付】肉不使用なのに驚きの満足感！グルテンフリー焼売
2022年6月8日 体験レポート自宅で食べられる食品
植物性の食材のみを使って、お肉やチーズ、乳製品、卵製品などに似た食品を作るプラントベースフード。 近年のビーガン食普及と共に、急速にプラントベースフードの商品開発が進んできています。 以前、私達のサイトでもご紹介しました …
【動画付】驚愕のふわトロ感！プラントベースオムライス
2022年5月25日 体験レポート自宅で食べられる食品
植物性の食材のみを使って、お肉やチーズ、乳製品、卵製品などに似た食品を作るプラントベースフード。 近年のビーガン食普及と共に、急速にプラントベースフードの商品開発が進んできています。 そんな中でも、今回のプラントベースフ …
