アレルギーで家族をつなぐ
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タグ : 小麦不使用

卵不使用の代替卵『HOBOTAMA』の一般向販売がスタート

QPが開発した、卵不使用なのに本物の卵で作られたスクランブルエッグ風のお料理が作れる『HOBOTAMA』。 (画像はQPのニュース記事より) 21年6月からホテルや飲食店向けといった業務用としての販売としてスタートしまし …

【動画付】親子クッキングイベント 手まり寿司作り

よこはまアレルギーラボと初音丘学園がコラボして、第6回目となる親子クッキングイベントを開催しました。 今回は、『ひな祭り』に合せて『手まり寿司』を作りました。   かわいいお雛様のカタチをした手まり寿司の作り方 …

低アレルゲンのちくわが〇〇で買える!?

先日、岡ママが興奮気味に「ねぇ!この『ちくわ』、原材料見てよ!」と、買ってきた『ちくわ』のパッケージを岡パパに渡しました。 岡パパ「ん?なになに?・・・Σ( ゚Д゚;) コレ・・・アレルゲン28品目入ってないじゃない!! …

【rebake】今回のグルテンフリーの定期便は?

1月にご紹介しました、rebakeの『グルテンフリー定期便』。 1月のグルテンフリー定期便の体験レポートはこちらから   2月にもグルテンフリーのパンが届きました!届いたパンを食べたレポートとお店のご紹介をいた …

【動画付】CoCo壱番屋監修!辛さひかえめの尾西のマイルドカレーライスセット

災害用備蓄食料やアルファ化米のトップブランドの1つ:尾西食品さん。 災害時などにおいて、食物アレルギーの有無に関係なく食べるものに困らないようにとの想いで、食物アレルギーに配慮された商品も数多く製造・販売されています。尾 …

【動画付】お家で簡単手作り!マシュマロチョコバー

やってまいりました! 「パパでもできるもん!」 画期的な調理方法を開発したり、一流レストランのようなお料理を作るのは難しいかもしれませんが、「台所に立つ機会の少ないパパでもお休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができ …

スイーツコンテスト1位作品を食べに行きました!

第3回アレルギー対応スイーツコンテスト1位作品が、八芳園のカフェにて、2月末までの期間限定で商品化・販売されております。 スイーツコンテスト受賞作品『エデン』『タルト・オトンヌ』商品化に関する記事はこちらから &nbsp …

【動画付】グリコ こめの香を使ってグルテンフリー一斤食パンに挑戦!

小麦グルテンを一切使用しないで作る『米粉パン』は、調理が難しいというイメージがありませんか? いざ、試してみたら、全然膨らまなかったり、おせんべいの様に硬くなってしまったり、お餅のようにグニグニとしてしまったり・・・ 実 …

【動画付】もうガマンできん!米粉でつくったギョーザを購入!

21年10月から、味の素の小麦・卵・乳を使用しない『米粉でつくったギョーザ』が、全国販売となりました。 米粉のギョーザの全国販売に関する記事はこちらから これまでも、一部の地域やお店で見かけたことがあるというお話をお聞き …

【rebake】グルテンフリー定期便

世界中で食べられている代表的な料理の1つ『パン』。 (画像はイメージ) 小麦と酵母、塩、水だけで作られたシンプルなパンであっても、味わい深く美味しいものです。 そしてパンの魅力の1つが、色んな食材と合せて作ることのできる …

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