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written by 岡パパ
以前ご紹介しました、KOMEXの生米めん。
KOMEXの生米めんについて紹介した記事はこちらから
業界の常識を打ち破り、添加物を一切使わずに、お米と水だけで作られた米麺です。
＜原材料情報＞
米（島根県産）
アレルゲン（28品目中）：無し
※コンタミに関する情報
本製品に使用されているお米の生産農家さんでは、小麦、そばの生産も行っています。アレルギー症状が重篤な方におかれましては、主治医のお医者さんと良くご相談された上で、ご購入等ご検討下さい。
原材料だけでなく、調理法にも特徴があるKOMEXの生米めん。
実際に調理してみた様子を動画にしてみましたので、ご覧ください。
動画でもご紹介したように、調理方法はとっても簡単！
解凍された生米めんを、どんぶりなどに入れてお湯を注いで３分待ちます。３分後にしっかり湯切りをすれば出来上がり！
茹でずにお湯で温めるだけの簡単調理！！
さて、出来上がった麺だけで食べてみましょう。
お米の美味しさがそのまま麺のカタチになっているようです。食感は、もっちりとしていて、程好い弾力とコシがあります。麺自体の程良い甘みはありますが、主張し過ぎる程ではないので、どんな味付けでも相性が良さそうです。
今回は、ペペロンチーノとトマトソースで味付けし、スパゲッティのようにして食べてみました。
まずはペペロンチーノ。
ニンニク、オリーブオイル、レッドペッパーというシンプルな味付けのペペロンチーノ。シンプルな味付けだからこそ、麺の美味しさが活きてきます。
ニンニクの香りとレッドペッパーのピリッとした刺激にも生米めんは相性が良く、美味しく食べることができます。
続いてトマトソース。
甘酸っぱいトマトソースにも生米めんは相性が良く、トマトの美味しさを引き出してくれます。
どちらも小麦の麺とは違った、もっちりとした食感で食べ応えがあります。
我が家の娘達はトマトソースを使って食べました。
「美味しぃ～！！」と言って、口の周りをトマトソースで真っ赤にしながら、夢中で食べてくれました。
今回はスパゲッティーのようにして食べましたが、洋風だけでなく和風や中華風など、色んな味付けを楽しめそうです。
調理が簡単で、色んな味付けにも相性が良いので、忙しい日のお食事などにも大活躍なKOMEXの生米めん。
ご興味のある方はお試しください。
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