アレルギーで家族をつなぐ
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【動画付】鶏胸肉で柔らかジューシーなチキンカツ

やってまいりました! 「パパでもできるもん!」 画期的な調理方法を開発したり、一流レストランのようなお料理を作るのは難しいかもしれませんが、「台所に立つ機会の少ないパパでもお休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができ …

【動画付】28品目不使用!抹茶シフォンケーキ

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おいしい玄米クッキーココア

玄米米粉パンなどで有名なマイセンさん。 パンやクッキーなど、様々な米粉商品を開発・発売してくれています。 4月から新発売されていた『おいしい玄米クッキー ココア』を購入することができましたので、その体験レポートをお届けし …

【動画付】簡単!美味しい!ボリューム満点!おにぎらずの作り方

やってまいりました! 「パパでもできるもん!」 画期的な調理方法を開発したり、一流レストランのようなお料理を作るのは難しいかもしれませんが、「台所に立つ機会の少ないパパでもお休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができ …

味の素より小麦・卵・乳不使用の冷凍餃子が登場!

日本の中華料理で人気のお料理の1つ:餃子。 我が家では大人も子供も大好きな料理です。 一般的には、皮は小麦粉で作られており、小麦などに食物アレルギーがある方は普通の餃子を食べることはできません。 数年前より米粉で作られた …

新たなプラントベースの代替卵『NEXT EGG』誕生!

小麦、乳、卵の3つは、食物アレルギーを引き起こす代表的な食材です。これらの食材に食物アレルギーを持つ方は、その食材を食べないことが基本の対応となります。 小麦に食物アレルギーを持つ方には、片栗粉や米粉などで代用。 乳に食 …

【動画付】レンジで簡単!まるごとみかん大福

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【動画付】親子クッキングイベント 父の日特別企画!

よこはまアレルギーラボと初音丘学園がコラボして、第3回目となる親子クッキングイベントを開催しました。 今回も『ZOOM』を活用したオンラインでのイベントとなります。 今回は、父の日特別企画として、『おにぎらず』を作りまし …

カリフラワーまるごとスナック クリスピーカリ

コロナ禍になり、外出する機会が減ってしまったことで、岡パパの体重は増加傾向に・・・ かといって、美味しいものをガマンするのは大変! ダイエットに悩んでいる方々の間で注目されている食材の1つに『カリフラワー』があります。 …

QPより植物性のスクランブルエッグ風商品が誕生

以前、米国企業であるJUSTが開発した植物性卵用食品『JUST EGG』についてご紹介しました。 JUST EGGについてご紹介した記事はこちらから 卵は一切使用していないのに、エンドウ豆由来の成分をメインとして使い、本 …

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