アサヒ発！28品目不使用で酵母から作ったミルク！？
牛乳はタンパク質やカルシウムなどの栄養素を豊富に含む食材であり、そのまま飲んでも美味しいのはもちろん、バターやチーズの様な加工品にもなって、世界中の様々な料理に使われています。 しかし、牛乳に食物アレルギーを持つ方は、当然飲むことも食べることもできません。乳製品に食物アレルギーを持つ方は多く、３大アレルゲンの１つとさえ言われています。 昨今では、牛乳の代替食材として様々な植物性乳製品が販売されるよ…
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今年の岡パパのお誕生日ケーキは？
先日、岡パパは誕生日をむかえました。 今までは家族の誕生日やクリスマスなどのケーキは、たいてい岡パパが作ってきたのですが、「今年は私が作る！」と長女がケーキ作りに挑戦しました！ 以前、長女は、ケーキ屋さんのロールケーキでアレルギー症状を起こしました。 リンク：ケーキ屋さんのロールケーキは食べられるか？ でも、自分で作るクッキーやパウンドケーキなどは、娘のアレルゲンである小麦や卵を使ってもアレルギー…
ケーキ屋さんのロールケーキは食べられるか？
※娘が摂取しているアレルゲンとなる食材の食べ方などについては、主治医のお医者さんと良く相談した上で行っております。自分の勝手な判断でアレルゲンを摂取することは大変危険ですので決して行わないでください。 最近の娘は、小麦製品についてはパンやクッキーなど食べることが出来るようになってきました。ただ、運動誘発性の小麦アレルギーの心配がある為、小麦製品を食べた後は運動などはしないように注意しています。 卵…
我が家のローリングストック番外編 プロテイン
前々回からご紹介してきました、我が家の備蓄用ローリングストック食品。 リンク：ローリングストック わしたポーク リンク：ローリングストック チキンランチョンミート いずれも、非常時でもお食事として食べることのできるタンパク質を豊富に含む商品です。 今回は、番外編として、お食事ではなく、あくまでサポート食品ではありますが、便利な栄養補助食品のプロテインについ…
我が家のローリングストック チキンランチョンミート
先日、我が家でローリングストック備蓄をしているタンパク質系食品の中の１つ『わしたポーク』をご紹介しました。 リンク：我が家のローリングストック わしたポーク 非常時だからこそ大切な栄養素『タンパク質』を積極的に取れるよう、色んな缶詰を試してきました。 今回は、コスパが良くて量も多く食べることができる商品をご紹介します。 我が家のローリングストック チキンランチョンミート 業務スーパー…
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