アレルギーで家族をつなぐ

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最新記事

スイーツコンテスト歴代受賞者は今!インタビュー紹介

今年も開催される、第3回アレルギー対応スイーツコンテスト。 食物アレルギーの代表的な食材である、卵、乳、小麦を使わずに、オリジナルのスイーツを作っていただきます。 ご応募いただいた作品は、どれも素晴らしいアイディアのものばかりで、選考するのに本当に悩みました。 そんな選考を経て、決勝審査で実際にスイーツを作り、見事受賞をした作品の数々。 (写真は第1回スイーツコンテストの決勝作品)   …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#10

先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 先週はバラエティーに富んだ献立になりました。 今回より、新しいお弁当箱も取り入れています!   月曜日 給食メニュー ・生揚げと豚肉のみそ炒め ・茎わかめスープ ・麦ごはん お弁当メニュー ・回鍋肉 ・ご飯 生揚げ(豆富製品)は入れられないので、娘大好きな回鍋肉を前の晩に親子で作りました。 大量に作ったので、夜は家族みんなで…

プロジェクトAから食物アレルギー啓発本を配布

オタフクソースさん、永谷園さん、日本ハムさん、ハウス食品さん、ケンミン食品さんの5社は、『食物アレルギーの有無にかかわらず、みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現』に貢献することを目的に、『会社』という壁を越えて、食物アレルギー配慮商品の普及やレシピの協同開発、情報発信、啓発活動に取り組んでいらっしゃいます。 この取組みは『プロジェクトA』と銘打たれ、これからも活動が続いていきます。 (画像はオ…

豆乳でつくったのむ豆乳ヨーグルト

ヨーグルトは、牛乳などを乳酸発酵させて作られた食品です。日本はもちろん、世界中で食べられている人気の食品の1つです。 ヨーグルトに含まれる乳酸菌などの働きにより腸内環境を整え、美容や健康にも効果があると考えられているのも人気の理由の1つです。 しかし、乳製品に食物アレルギーをお持ちの方は、乳由来のヨーグルトを食べることができません。 最近では、乳由来ではなく、大豆(豆乳)や米粉、変わったところでは…

マイセン おいしい米粉パン レーズン

玄米米粉パンなどで有名なマイセンさん。 食パンタイプだけでなく、丸パンやあんパンなど、「あるとイイな!」という商品を数多く作ってくれています。 おいしい玄米丸パンの体験レポートはこちらから おいしい玄米あんパンの体験レポートはこちらから そのマイセンさんの商品にて、学校給食への代替給食対応や、ご家庭でのオヤツなどにピッタリな『レーズンパン』を発見しました! マイセン ふんわりおいしい米粉パン レー…

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岡夫婦の活動実績

・みんなのアレルギーEXPO実行委員 こちらから

・アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員 こちらから

・よこはまアレルギーラボメンバー こちらから

・未来世紀ジパングにて取材を受けました こちらから

・ママそら『今日の輝くママ』にて掲載 こちらから

・みんなのアレルギーEXPO出展

・BOALE2016創刊号にて「災害時のアレルギー対応食を考える」掲載 こちらから

・狛江市「スポーツレクリエーションフェスティバル」にて防災とアレルギーについて講演 こちらから

・JAL PAK「食物アレルギー対応ツアー」取材、記事掲載 こちらから

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