焼きそば革命！７品目不使用の冷凍食品焼きそばが新登場！
ビーフンでお馴染みのケンミン食品さん。 （ケンミン食品さんのケンミン坊や：ケンミン食品さんのHPより） ビーフンだけではなく、独自にグルテンフリーの中華麺を開発するなど、その開発力に注目が集まっています。 そして今回も、新たな商品が誕生！ なんと！７品目不使用の焼きそばを冷凍食品で商品化！販売開始しました！！ めんもソースもまるごと全部！グルテンフリー焼そば （画像はオンラインショッ…
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夏だ！流しそうめんだ！
先日、いつもお世話になっているよこはまアレルギーラボ代表の武田さんが主宰する『道楽職人カーペンターズ』にて、竹の器とお箸を作って、流しそうめんを食べるイベントに参加してきました。 当日は、竹の専門家：㈱梅鉢TMCさんが講師として来てくださり、立派な竹を使って、器とお箸を作りました。 ㈱梅鉢TMCさんのHPはこちらから 本格的な機材も使っての作業に、ちょっとドキドキ！ 使いやすいように…
UMAMI UNITEDからプラントベースエッグ販売開始！
植物性の食材のみを使って、お肉やチーズ、乳製品、卵製品などに似た食品を作るプラントベースフード。 近年のビーガン食普及と共に、急速にプラントベースフードの商品開発が進んできています。 特に、『卵』をプラントベースで作る技術については、世界中で色んな会社が取り組んでいます。 今回ご紹介しますプラントベースエッグは、低アレルゲンな上に一般販売も開始されています！ UMAMI UNITED…
【動画付】グルテンフリーそうめん食べ比べ
暑い暑い夏がやってきました！ こう毎日暑くては、夏バテになって食欲も落ちてしまいます。 そんな時は、冷たいそうめんをチュルンと食べて、心も身体も涼やかになりたいですね。 今回は、グルテンフリーそうめん３種を食べ比べてみました。 食感や味に違いはあるのでしょうか？ グルテンフリーそうめん３種食べ比べ ３商品の紹介 今回購入した『グルテンフリーそうめん』はこちら！ １．小林…
お気楽弁～先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当～#５８
先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 夏休み前最後の週は２日間だけでしたが、なんとか登校してくれました。 暑い日にも負けずに学校に行って、お弁当を食べてくれてありがとう！ 火曜日 給食メニュー ・白身魚のチリソース ・ゆで野菜 ・とうがんのスープ ・ご飯 お弁当メニュー ・鮭の照り焼き ・わかめの味噌汁 ・ご飯 前日に、火曜日のお弁当メニューについて娘と…
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