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小麦などの食物アレルギーを持つ方々、そして病気などにより塩分摂取量を厳しく制限されている方々にも、おいしく楽しくラーメンを食べてもらいたい！とスタートした『米粉のつるつるラーメン「あかり」プロジェクト』。（画像は本クラ …

先日ご紹介しました、小麦などの食物アレルギーを持つ方々、そして病気などにより塩分摂取量を厳しく制限されている方々にも、おいしく楽しくラーメンを食べてもらいたい！とスタートした『米粉のつるつるラーメン「あかり」プロジェクト …

もはや代表的な国民食と言ってもいい『ラーメン』。中国料理を源にしつつも、日本で独自に発展させた料理であり、また地域などによって麺やスープ、具材が違うといった特色もあります。素晴らしいお料理であることは間違いないのです …