アレルギー対応レシピが盛り沢山！の岡夫婦Youtubeチャンネルはこちらから
チャンネル登録お願いします！

岡夫婦のFacebookページはこちらから

written by 岡パパ

 

2015年から開催されている
『ニッポンハム食の未来財団』による
食物アレルギー対応料理コンテストが
今年も開催されます！

(画像は本コンテスト紹介ページより)

第１回の結果発表を紹介した記事はこちらから

第２回の結果発表を紹介した記事はこちらから

第３回の結果発表を紹介した記事はこちらから

 

第１回～３回までで全国から寄せられたレシピの総数は
なんと２３００を超えます！

これだけ多くの方々からの色んなアイディアレシピが集まってくるというのは、
それだけ食物アレルギーへの関心も高まってきているということのように感じます。

回数を重ねる度に、
「うぉっ！コレは目からウロコな調理法だ！」
「わぁ～！おいしそぉ～！食べてみたい！」
といったお料理が増えてます。

受賞された料理をご覧になって
「え～、私のレシピなんかきっと無理だよぉ～」
「人に教えるようなものじゃないし・・・」
なんて思わないでください！

もしかしたら、他の人から見たら
「その発想は無かったわ！！」Σ( ﾟДﾟ；)
という、とんでもないレシピかもしれませんよ！

 

＜料理コンテスト概要＞

【応募条件】
下記のいずれかを満たしていることが条件となります。

１．特定原材料7品目のいずれかを使用しない
　　またはいずれかの代わりに他の食材で代替した
　　アイディア料理またはおやつ

２．特定原材料等27品目のうち使用しているものを
　　明らかにしているレシピ

※特定原材料７品目：卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに
　特定原材料27品目：卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・
　　　　　　　　　　あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・
　　　　　　　　　　牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・
　　　　　　　　　　まつたけ・桃・やまいも・りんご・ゼラチン・
　　　　　　　　　　バナナ・ごま・カシューナッツ

 

【部門・応募資格】

応募資格：
A．一般の部：どなたでも応募いただけます。
B．学生の部：大学、短大、専門学校、高校、中学、小学校に在籍の方
※個人の応募だけでなく、グループでの応募も可能です。

部門：
主菜、副菜、主食、汁物、デザート、おやつなどジャンルは問いません。

 

【審査基準】

アレルギー対応食としてふさわしい工夫をしている、
おいしさ・アイディア・ネーミングなど

 

【応募方法】

以下リンク先ページから、応募用紙をダウンロードして
郵送、またはメールにて送付します。
詳しくはリンク先の説明をご覧ください。

第４回食物アレルギー対応食料理コンテストの
専用ページはこちらから
（6月29日(金)18時から公開）

応募期間：２０１８年７月１日～９月３０日
※締切当日消印有効

 

【結果発表と賞品】
結果発表：2019年2月下旬～3月上旬を予定
賞品：
各部門の最優秀作品：１０万円分の商品券！
各部門の優秀作品：５万円分の商品券！

そして！ニッポンハム食の未来財団の特設ページにて
レシピ公開していただけます！！

 

さぁ！今回はどんなレシピが集まってくるのでしょうか？
私達も応募できるように考えます！
来年の発表が楽しみです！！(*´▽｀*)

ニッポンハム食の未来財団のHPはこちらから

投稿タグ