木の実類のアレルギーが急増！？

厚生労働省の調査によれば、日本の全人口の１～２％の人が、何らかの食物アレルギーを持っていると考えられています。

食物アレルギーの原因となる食材の代表格と言えば「鶏卵」「牛乳」「小麦」が思いつくのではないでしょうか？

実際に岡夫婦がイベントなどでお会いする食物アレルギーをお持ちの方とお話しても、これらの食材に食物アレルギーをお持ちの方は多いですし、これらの３食材は『３大アレルゲン』とも言われています。

ところが、最近ではクルミやカシューナッツといった『木の実類』に食物アレルギーを起こす方が増えているとのことです。

日本人の食物アレルギーの３大アレルゲン「鶏卵」「牛乳」「小麦」に対して、最新の調査で初めて『木の実類』が「小麦」を抜いたことがわかりました。

＜目次 Contents＞

（画像はイメージ）

国立病院機構相模原病院の海老沢先生らが、2020年に全国のアレルギー専門医の方々1089人を対象に調査を実施しました。

この調査では、アレルゲンとなる食材を摂取して60分以内に症状がでる「即時型食物アレルギー」を発症したケースをみると、アレルゲンとなる食材の１位～３位は以下のようになりました。

１位：鶏卵　33.4％
２位：牛乳　18.6％
３位：木の実類　13.5％

小麦は４位となり、8.8％でした。

前回（2017年実施）の調査結果は以下のようになりました。

１位：鶏卵　34.7％
２位：牛乳　22.0％
３位：小麦　10.6％

この時、『木の実類』は４位で8.2％でした。

３位以内に『木の実類』が入ったのは、今回が初めてとのことです。

（画像はイメージ）

今回の調査にて、木の実類の内訳は以下となっています。

・クルミ：463件
・カシューナッツ：174件
・マカダミアナッツ：45件
・アーモンド：34件
・ピスタチオ：22件
・ペカンナッツ：19件
・ヘーゼルナッツ：17件
・ココナッツ：8件
・カカオ：1件
・クリ：1件
・松の実：1件
・ミックス・分類不明：34件

『木の実類』の中でもクルミの件数が多いです。

クルミによるアレルギー症状発症件数は、2017年実施の調査（251件）と比較すると約２倍、2011年実施の調査（40件）と比較すると１０倍以上に増加しています。

（画像はイメージ）

この調査は３年ごとに行っており、海老沢先生の認識としても『木の実類』に食物アレルギーを持つ方の割合は増加しているとのことです。

「鶏卵」「牛乳」「小麦」に食物アレルギーを持つ方々の件数は定常状態ですが、『木の実類』に食物アレルギーを持つ方が増えてきたために、今回の調査結果で３位に『木の実類』が入ってきたということになります。

なぜ『木の実類』に食物アレルギーを持つ方が増えてきたのかについて、本質的な理由は不明ですが、要員の１つに「消費量の増加」が考えられています。

『木の実類』の消費はこの10年で2倍程度に増えています。

記事参照元：FNNプライムオンラインの記事はこちらから

確かに、私たちの周りのお料理に、木の実を使ったものが増えてきたように感じます。

木の実類は、栄養価が高く、最近注目を集めているローカボフード（低糖質）でもあります。

クルミやカシューナッツ、アーモンドなどはもちろんですが、最近ではピスタチオを使ったスイーツなどが店頭などで多く販売されるようになったり、グラノーラやナッツを含むチョコバーなど色んな場面で出会うようになりました。

こういった背景もあり、アレルギー症状を発症される方も増えてきたのかもしれません。

ちなみに、『木の実類』の食物アレルギー症状は、比較的症状が重篤になりやすいのが特徴とのことですので、アレルギー症状の疑いがある場合は注意が必要です。

クルミなどの『木の実類』を食べたことで、何らかの体調不良が起きた場合は、アレルギー専門医のいる医療機関を受診され、検査を受けるようにしましょう。

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