実践っ！岡夫婦の食物アレルギー体験レポート
written by パパ
※Facebookページ→食物アレルギー体験レポーター岡夫婦
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今週もやってまいりました。
『パパでもできるもん！』
画期的な調理方法を開発したり、
一流レストランのようなお料理を作るのは
難しいかもしれませんが、
「台所に立つ機会の少ないパパでも
お休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができる」
そんなお料理や商品をご紹介したいと思います。
今回は、誰でも一度は作ったことあると思います。
『カレー』です。
S&B食品さんから、
特定原材料27品目不使用の『カレーの王子さま』が
発売されていますので、今回はその商品を使ってカレーを作ってみます。
さて、カレー調理に入る前に、
以前のカレーの王子さまは特定原材料7品目不使用でした。
※こちらの特定原材料7品目不使用のカレーの王子さま（顆粒）は
製造終了となっております。
原材料が違うのはもちろんなのですが、
味や香りに違いはあるのでしょうか？
っということで、比べてみました。
左が7品目不使用のカレー。
右が27品目不使用のカレーです。
＜原材料＞
◆27品目不使用版
◆7品目不使用版
原材料での特徴としては、7品目不使用版で使用されていた
ポークエキスが27品目不使用版では使用されていないほか、
27品目不使用版では、色んな野菜エキスを加えているようです。
さて、他にも違いを比べてみましょう。
見た目は同じ様ですね。
香りも・・・うん・・・岡パパの嗅覚では、同じ「カレーの香り」
くらいにしか識別できません。
では、お味は？
まずは、7品目不使用のカレー粉を、そのままペロッと。
フムフム。
１歳位のお子様向けのカレーとはいえ、しっかりとカレーの香りがします。
さすがにピリッとした辛味はほとんどしません。
では、27品目不使用のカレー粉を、ペロッと。
・・・ん！？Σ( ﾟДﾟ；)
同じように感じるぞ！？
いや、違いが・・・あるのか？
何度かペロペロしてみたのですが(笑)
ハッキリとした味の違いは無いように感じました。
（岡パパの感性であえて言えば）
7品目不使用のカレーの方が、塩気（？）がより感じられる・・・？
27品目不使用のカレーの方が、塩気の中に甘さがある・・・？
※あくまで、岡パパの個人的な感想です。
まぁ、岡パパの結論としては、
味と香りは、どちらも大きな違いは無いように感じます。
これで、今まで7品目不使用のカレーを使ってこられた方も、
安心して27品目不使用のカレーを食べることができますね。
さぁ！
調理開始です。
今回のカレーの材料はこちら！
（4～5人前位）
カレーの王子さま：１箱（4袋）
タマネギ：１個
ニンジン：１本
ジャガイモ：１個
肉（鶏胸肉）：300～400g
水：500ml
＜作り方＞
①具材を適度な大きさに切ります。
②タマネギをフライパンで炒めます。
タマネギがキツネ色になってきたら、続いてニンジン。
そしてジャガイモ。
最後にお肉を入れて、肉の表面が白っぽくなるまで炒めます。
③炒めた具材をお鍋に移して、水を入れて中火にかけます。
④沸騰してきたら、火を弱火にして焦がさないようにしながら15分くらい煮ます。
⑤一度火を止めて、カレーの王子さまを入れて、ダマにならないように混ぜます。
⑥再び火をつけて、とろみがつくまで弱火で煮て出来上がり！！
よしよし。
なんとかできました。
ではみんなで一緒に「いただきまぁす！」
そういえば、カレーの王子さまは1歳くらいのお子様向けの味付けなので、
かなり甘口なのですが、うちの娘たちは食べてくれるのかな？
（っと、いまさら気づきました）
岡パパ「どぉ？美味しい？」
娘たち「うん。おいしい。」
岡パパ「甘くない？もうちょっと辛いほうがいい？」
娘たち「そ～いえば、からくないけど、カレーだからおいしい」
良かったぁ～。カレーだから美味しいということでした(笑)
岡パパも食べてみました。
カレーの良い香りはしますが、辛味がほとんど無いです。
そのまま食べると、本当に甘口なので、小学生くらいのお子様からは
パンチが足りない感じがするかもしれません。
そんな時は！コレ！！
こちらもS&B食品さんが出しているスパイスです！
・挽き立ち香りブレンド
・鮮烈バリ辛ブレンド
岡パパと岡ママは、こちらのスパイスを加えて食べてみると、
大人向けな辛味になりました。
やっぱり、このくらいパンチが効いた方が、
大人は美味しく感じるかな？
岡パパもカレーを作ったのは久しぶりだったので、
ちょっと楽しかったですね。
娘たちは、アッという間に食べてくれたので良かったです。
大人の方も、後付けでスパイスを加えたりすれば、
お子様向けのカレーもパンチを効かせて食べることもできますので、
いちいちお鍋を別けたりしないで良さそうです。
これから暑い夏の季節になります。
ナスやアスパラガスなど、夏野菜をカレーの具材にして、
夏野菜カレーなんていうのもイイですね！！
S&Bさんは、27品目不使用のシリーズで
他にもシチューやハヤシがあるので、
これらも作ってみたいと思います。
素晴らしい商品を作ってくれたS&B食品さん。
どうもありがとうございます！
次回もお楽しみに！！
S&B食品さんの王子さまシリーズの特設ページはこちらから
