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written by 岡パパ

 

小麦や乳、卵といった食材は、
日本でも日常の食事や市販されている食品に多く使われています。

このように、多くの食べ物に使われる食材に
食物アレルギーがあると、代替食材を用いて調理を工夫したり、
外食時にもお店やメニューを選ばなければいけないなど
少し手間がかかります。

しかし最近では、動物性の食材を使用しない『ヴィーガン食』
小麦を使用しない『グルテンフリー』といった多様な食習慣が拡まり、
そのような専門の外食店も数多く出てきました。

小麦と卵に食物アレルギーを持つ娘にとっては、
食べることのできる選択肢が拡がるので、とてもありがたいです。

 

今回ご紹介しますのは、そんなグルテンフリーをテーマにした
カフェでのお食事の体験レポートです。

和カフェ 夢宇

埼玉県川越市にある和カフェ 夢宇さんでは、
小麦を使用しないグルテンフリーのお料理やスウィーツを作っています。

岡パパは埼玉県出身!
川越はよく遊びにいった馴染みのある地域なのですが、
グルテンフリーのお料理を作ってくださるカフェが出来ていたなんて
知りませんでした。

岡パパが夏休みの間に実家に帰省した際、
娘達を連れて夢宇さんでお食事をしに行きました。

 

『和カフェ』という名前にふさわしい、和と洋がうまくミックスされた
オシャレな店内です。

ウッドデッキのエリアは、ワンちゃんと同席してOKとなっています。

岡パパたちがお店に入ったときも、ワンちゃんと一緒にお食事を楽しんでいる
お客さんがいらっしゃいました。

 

さて、こちらがランチタイムのメニューの一部です。
これらが全部グルテンフリーとは驚き!

スタッフの方に、娘が食物アレルギーがある旨をお伝えし、
メニューのアレルゲン情報を伺いました。

 

娘達が注文したのはこちら!
茄子のミートソースお米パスタ
(小麦、卵、乳不使用)

太い平らなパスタに食欲をそそる良い香りのミートソースがたっぷりと
かかっています。

お料理が来て「あっ!大人用だけど大丈夫かな?」と思ったのですが、
娘達は「おいしい!おいしい!」といってモリモリと食べ、
完食しました。

付け合わせの米粉パンも美味しい!

岡パパたちもちょっとだけ食べさせてもらいました。
ミートソースは程よい酸味と甘めな味付けで、お子様が喜びそうです。
太い平麺は食感がモチモチとしていて、噛むほどにパスタの甘みと
ソースのうまみを味わうことが出来ます。

 

続いて、岡ママが注文したのはこちら!
夏野菜とベーコンのお米パスタ
(小麦、卵不使用 / 乳使用)

栄養価の高い野菜:ケールを混ぜてある細いパスタと、
ベーコン、ズッキーニ、アスパラなどが入っています。

ケールが混ぜてあるパスタ自体は、ほんのり甘みを感じます。
これは野菜を混ぜ込んであるからなのでしょうか?
厚切りのベーコンの塩気と野菜の甘みのバランスも良いです。
味付けが少し濃い目なので、大人の方向けでしょうか?

具材が大きめにカットされているので、噛み応えがあり、
満腹感があります。

 

岡パパが注文したのはこちら!
グルテンフリー米粉パンのローストビーフバーガー
(小麦不使用 / 乳、卵使用)

グルテンフリーのバンズを使ったハンバーガーって
食べたことが無かったので、見たときから「コレだ!」って決めてました。

食べてみると、表面はカリッとしていて、中はふんわり。
小麦のバンズよりは少しモチッとした食感です。

具材のローストビーフ、レタスなどの野菜との味のバランスも良く、
噛み応えもあるので、満腹感があります。

たまにはジャンキーな味も食べたい!という方にはおススメです。

 

さぁ、お料理が済んだところで、お次はスウィーツ!

この日、小麦、卵、乳を使用しないスウィーツはこちらの2種でした。

・プレミアムフレーズブラン

上からかけられているイチゴのシロップ煮(?)は、ちょっと甘さが強いのですが、
その下のクリーム部分が甘さ控えめなので、合わせて食べることで
絶妙なバランスになります。

 

・プレミアムショコラカーニバル

こちらは、コッテリとした濃いチョコ味を存分に味わうことの出来る一品。
くどくない甘さで味と香りを強く感じるので、1口食べただけでも
満足感があります。

 

どのお料理もスウィーツも本当に美味しい!

 

店頭では、グルテンフリーのパンやお菓子なども販売されています。

娘達のオヤツにピッタリと思って、グルテンフリーの
「リッチショコラの米粉食パン」を購入しました。

 

また川越に来た際には、夢宇さんでランチを食べたいと思います。

 

※和カフェ 夢宇さんの食物アレルギー対応について
和カフェ 夢宇さんは、グルテンフリーをテーマにお食事やスウィーツ
作っていらっしゃいますので、小麦は使用しません。
ただ、「食物アレルギーの方向け」として作っているわけでは無いので、
他の卵や乳といったアレルゲンについては使われているお料理もあります。

メニューに何のアレルゲンが使われているかについては、
事前にお電話等でご確認をお願いいたします。

また、同一厨房、調理器具で他のアレルゲンを含む食材を調理しています。
コンタミレベルで食物アレルギー症状を発症される方におかれましては、
主治医のお医者さんと良くご相談・ご検討されてください。

 

和カフェ 夢宇さんのHPはこちらから