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written by 岡パパ
先日ご紹介しました、
ピザを超えたピザ『BEYOND PIZZA』。
グルテンフリー&デイリー(乳)フリーで、
植物性100%のピザ。
BEYOND PIZZAを紹介した記事はこちらから
出逢った瞬間に「食べてみたい!!」となり、
直ぐに注文しました。
果たして、『BEYOND PIZZA』のお味は?
こちらが商品です。
見た目は、油揚げの上に
細かいチーズのようなもの(今後は豆乳チーズと呼びます)がのっています。
<原材料情報>
調理方法はとっても簡単!
オーブントースターで6~8分ほど焼くだけ!
焼いてからしばらくすると、トースターの中から
「ジュジュジュジュ~・・・」という音が。
何かと思ったら、生地の上に乗っていた豆乳チーズがトロケて
焼き網の下にこぼれていました。
こんなにトロトロになるなんて、本当のとろけるチーズのようです!
トースターで焼くときは、下にアルミホイルなどを敷いておくと
良いかもしれません。
さぁ!出来上がりました!
生地は程良くこんがり焼きあがって、
豆乳チーズはトロトロになっているのが分かります!
これは期待できますね。
それでは、いただきます!
ピザ生地は、焼けてカリッとしたクリスピーな食感と、
油揚げ独特のジュワっとした食感を楽しむことができる
今までにピザとして味わったことのないものです。
味はあくまでも、豆乳チーズや具材を引き立てるくらいの
程良い大豆の美味しさに感じます。
驚いたのが、豆乳チーズ!
トロットロなんです!!
本当のチーズよりもトロ~リとしていて、
それでいてチーズのようなコクがあります。
でも、後味がしつこくなく、甘みがあります。
この甘みは・・・ジャガイモなど芋類の甘みでしょうか?
プレーンでも十分に美味しいです!
でも、せっかくなので、ちょっとアレンジ。
トマトケチャップとベーコンをのせて焼いてみます。
こうするだけで、より一層ピザっぽくなります!!
さぁ、トマトケチャップとの相性はどうでしょう?
トマトケチャップの酸味と甘み、豆乳チーズのコクと甘み、
お互いに味を邪魔することなく高め合ってくれます!
これは美味しい!!
今回は、シンプルなトッピングでしたが、
ジャガイモやアスパラガス、ハムやベーコン、
ピザのトッピングとして考えられるもの全部試してみたいですね!
娘たちも大喜び!
焼きたてのピザをハフハフしながら食べてくれました。
調理方法も簡単な上に、ワンハンドで食べることができ、
アレンジは無限大!
そしてグルテンフリー&デイリーフリーの
植物性100%の『BEYOND PIZZA』。
確かに、『ピザ』の概念を壊してくれた
『ピザを超えたピザ』と言えるでしょう!
ご興味のある方は是非!
相模屋食料さんのHPはこちらから
BEYOND PIZZAの特設ページはこちらから
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- 特定原材料7品目不使用, 体験レポート