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written by 岡パパ

 

乳や小麦、卵といった食材に食物アレルギーがある方は、
アレルギー症状を起こす食材:アレルゲンを食べることが出来ません。

しかし、乳や小麦、卵といった食材は、色んなお料理に使われており、
代替食材を用いて料理を再現しようとするのは、
なかなか大変です。

ただ、最近では、食物アレルギーだけでなく、
小麦グルテンを含まない食事をする『グルテンフリー』
動物性の食材を一切使用しない『ビーガン食』といった
様々な食のスタイルが出てきました。

小麦にアレルギーがある方であれば、
自然とグルテンフリーの食生活になりますし、
卵や乳にアレルギーがある方は、ビーガン食のお料理を
食べることが出来そうです。

グルテンフリーやビーガンといったお料理を作ってくださる
外食店さんも増えてきました。

 

本日ご紹介しますのは、乳も小麦も使わない『ピザ』
その名も『BEYOND PIZZA』です!

 

BEYOND PIZZA

グルテンフリー&デイリーフリー
特定原材料7品目不使用


(画像は相模屋食料さんのHPより)

『BEYOND PIZZA』
訳してみると、「ピザを超えたモノ」といったところでしょうか。

ピザといえば、小麦のピザ生地に、乳で作られたチーズと
様々なトッピングがのって、こんがり焼いたイタリアの
代表的なお料理です。

そのピザに、小麦も乳も使用しないとは、
一体どういうことなのでしょうか?

 

100%植物性のヘルシーなピザ

(画像は相模屋食料さんのHPより)

こちらのピザ生地は、油揚げの技術を使って作られています。
油揚げは、『大豆』から作られています。

そして、ピザ生地の上に乗っているチーズのようなものも、
大豆由来のチーズ様食品

動物性の食材は使われていない
植物性100%のピザなのです。

 

調理も食べ方も簡単!アレンジ次第でお好みのピザに!

調理はとっても簡単!
パッケージから取り出して、オーブントースターで焼くだけ!
これだけで、ピザ生地はカリッと!チーズ部はトロ~リ!

ピザというと、丸いカタチをイメージされる方が多いかと思いますが、
こちらのピザは、片手で手軽に食べることのできる
細長いスティックタイプ
ちょっと小腹が空いたときにも気軽に食べることが出来ます。

そして、お好みで色んなトッピングを加えることができるので、
アレンジの幅が拡がります。


(画像は相模屋食料さんのHPより)


(画像は相模屋食料さんのHPより)

オーソドックスなトマトやバジルを加えたモノ、
タマネギやコーン、ブロッコリー、マッシュルームなどなど、
食べたいピザを自分で作りだすことが出来ます!

 

創り出したのはお豆腐屋さん!?

この『BEYOND PIZZA』
なんと、創り出したのはお豆腐屋さんなのです!

このお豆腐屋さんは『相模屋食料』さん。
実は、あの『ザク豆腐』を創り出したお豆腐屋さんなのです!!


(画像は相模屋食料さんのHPより)

お豆腐といえば日本のソウルフードです。

そのお豆腐に、新たな価値と美味しさを組合せ、
お豆腐の世界を広げ続けているのが『相模屋食料』さんなのです。

例えば、ピザをグルテンフリーで作ろうと普通に考えた時、
大抵の方は米粉やソルガム粉、とうもろこし粉など代替粉で生地を
作ることを発想されるかと思います。

『BEYOND PIZZA』で、生地に油揚げの技術が使われているあたりは、
さすが!お豆腐屋さんです!

 

こちらの商品は、相模屋食料さんのオンラインショップ(楽天ショップ)で
販売されている他、スーパーなどでも一部店舗で取り扱っていらっしゃる
お店があるようです。
(神奈川県内では、マルエツ、イオン、ダイエーの一部店舗で取り扱いが
あるようです。商品の取扱いがあるかどうかについては、
事前にお店にお電話などでご確認をされてみてください。)

 

見ているだけでもヨダレが止まらなくなりそうな
『BEYOND PIZZA』

「これは是非食べてみたい!」
ということで、早速注文しました!

次回は、『BEYOND PIZZA』の体験レポートをお届けします!

お楽しみに!!

相模屋食糧さんのHPはこちらから

BEYOND PIZZAの特設ページはこちらから

 

<原材料情報>

油揚げ(大豆)、豆乳発酵食品(豆乳、でんぷん、酵母エキス)、
植物油、でんぷん、粉飴、食塩 / 増粘剤(加工でん粉)、凝固剤、
pH調整剤、カロチノイド色素

 

<コンタミに関する情報>

本商品の製造ラインでは、大豆以外のアレルギー物質(27品目)は
使用していないとのことです。
相模屋食料さんの製造製品では、原材料で使用がなく、
同一ラインでの使用がある場合、可能性がある限り商品一括表示に
記載して下さっています。

コンタミレベルでアレルギー症状を発症される方におかれましては、
主治医のお医者さんと良くご相談された上で、
商品のご購入等ご検討下さい。

アレルゲンのコンタミに関して気になる方は、
相模屋食料さんのお問合せページから質問されてみてください。

相模屋食料さんへのお問合せはこちらから