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written by 岡ママ

 

以前、ご紹介しました第一屋製パンさんが作った
米パン「FAHAN（ふぁはん）」。

（画像は『FAHAN』特設ページより）

国産米粉１００％使用で特定原材料７品目不使用。

 

岡パパも試食会で食べさせていただきました。
ふっくらしていて甘みがあり、その美味しさに驚きました。

第一屋製パンさんのFAHANについて紹介した記事はこちらから

 

その「FAHAN」が「2018年度グッドデザイン賞」を受賞されました！

今回、グッドデザイン賞の審査員の方々は、FAHANの以下のような点を
評価されたようです。

「食物アレルギーの現状を真摯に受けとめた大手製パン企業からの
　意欲的な提案として実に興味深い。
　食物アレルギーの人々も食卓を共にできることの重要性にも
　食品に関わる企業として向き合っており、味、触感、取り扱いのし易さの
　各々における研究の過程がうかがえる。
　学校給食のほか、グルテンフリー対応の食品需要が高まるなかでの
　ホテルへの供給など、今後のしくみづくりも期待できる。」
（グッドデザイン賞公式WEBサイトより）

 

そもそも、グッドデザイン賞とは
1957年創設のグッドデザイン商品選定制度を継承する、
日本を代表するデザインの評価とプロモーションの活動となります。
国内外の多くの企業や団体が参加する世界的なデザイン賞として、
暮らしの質の向上を図るとともに、
社会の課題やテーマの解決にデザインを活かすことを目的に、
毎年実施されているとのことです。

岡パパは、デザイン（外観や形状）が先進的なものや人間工学に基づいたものなどが
選ばれているものと思っていましたが、
社会の課題やテーマ解決に向けて取り組んでいるものも選定の候補になるとは
知りませんでした。

 

FAHANは、小麦や卵、乳といった食品にアレルギーを持つ方々だけでなく、
食物アレルギーをお持ちでない方も、またグルテンフリーなどに興味を持っている方も
みんな一緒に美味しく食べることのできる米パンだと思います。

今回、FAHANがグッドデザイン賞を受賞されたことで、
認知度が上がっていき、より多くの方々に受け入れられるようになっていけば、
嬉しいですね。

 

FAHANの公式ページはこちらから

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