体験レポート
米粉のつるつるラーメン「あかり」を食べました！
2024年4月15日 体験レポート自宅で食べられる食品
小麦などの食物アレルギーを持つ方々、そして病気などにより塩分摂取量を厳しく制限されている方々にも、おいしく楽しくラーメンを食べてもらいたい！とスタートした『米粉のつるつるラーメン「あかり」プロジェクト』。 （画像は本クラ …
アレっ子がつくる わくわく！お弁当講座イベントレポート
４月７日に、よこはまアレルギーラボによるイベント『春だ！新学期だ！お弁当だ！アレっ子がつくる わくわく！お弁当講座』を開催しました。 この所は変わりやすい天気で不安だったのですが、当日は程良く晴れて桜もキレ …
ブラウンライスカップが大活躍！是非全国に広がって欲しい！
2024年4月9日 体験レポート自宅で食べられる食品
食物アレルギーを持つ方の増加や植物性食材を求める方々が増えてきたことから、今まで動物性食材のみで作られてきた食品が、低アレルゲン、植物性食材のみで作られるようになってきました。 中でも最近は乳・卵などのアレルゲンを使用し …
第３のパン！？驚きのZENBブレッド
2024年3月25日 体験レポート自宅で食べられる食品
以前ご紹介しました、小麦でも米粉でもない『第３の材料：豆粉』を使ったパン：ZENBブレッド。 （画像はZENBブレッドのサイトページより） ３月頭に横浜赤レンガ倉庫にて開催された『パンのフェス2024春』でブース出店販売 …
デカボフードマルシェで購入したパンダフル工房のパン
2024年3月15日 体験レポート自宅で食べられる食品
先日ご紹介しましたデカボフードマルシェでの低アレルゲンな食品を扱うブースのレポート。 リンク：デカボフードマルシェでの低アレルゲンブース 今回は、ブース出店されていたパンダフル工房さんのグルテンフリーパンに …
デカボフードマルシェで購入したMutterさんのスイーツ
2024年3月14日 体験レポート自宅で食べられる食品
先日ご紹介しましたデカボフードマルシェでの低アレルゲンな食品を扱うブースのレポート。 リンク：デカボフードマルシェでの低アレルゲンブース 今回は、ブース出店されていたMutterさんで購入したスイーツについ …
デカボフードマルシェでの低アレルゲンブース
先日、ご紹介しましたデカボフードマルシェが３月８日、９日に日本橋にて開催されました。 リンク：CAKE＆DELI Mutterが日本橋にて期間限定出店！ （画像はプレスリリースより） 岡パパは、９日（土）に日本橋の会場に …
【動画付】親子クッキングイベント さつまいもトリュフ
よこはまアレルギーラボと初音丘学園がコラボして、第１１回目となる親子クッキングイベントを開催しました。 今回は、バレンタイン時期にちなんで、オンラインイベントでも大変好評でした『さつまいもトリュフ』を、実際に参加者の皆様 …
GFシュウマイの皮でシュウマイ作りに挑戦！
2024年2月9日 体験レポート自宅で食べられる食品
以前ご紹介しました、小林生麵さんのGFシュウマイの皮。 以前はこちらの皮を使って、ワンタンを作りました。 リンク：GFシュウマイの皮を使ってワンタン作りに挑戦！ ワンタンはもちろん美味しかった …
食タスキャンペーン当選！卵・乳・小麦不使用のスイーツを紹介
2024年2月8日 体験レポート自宅で食べられる食品
食物アレルギーなど様々な食の制限がある中でも、楽しく美味しく食事をすることができるようにするためのオンラインショップ：食タス。 リンク：『ビヨンドフリー』食を提供する食＋（ショクタス） ご飯ものやパン、麺類、お惣菜、スイ …
