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written by 岡ママ
以前、ご紹介しました第一屋製パンさんが作った
米パン「FAHAN(ふぁはん)」。
(画像は『FAHAN』特設ページより)
国産米粉100%使用で特定原材料7品目不使用。
岡パパも試食会で食べさせていただきました。
ふっくらしていて甘みがあり、その美味しさに驚きました。
第一屋製パンさんのFAHANについて紹介した記事はこちらから
その「FAHAN」が「2018年度グッドデザイン賞」を受賞されました!
今回、グッドデザイン賞の審査員の方々は、FAHANの以下のような点を
評価されたようです。
「食物アレルギーの現状を真摯に受けとめた大手製パン企業からの
意欲的な提案として実に興味深い。
食物アレルギーの人々も食卓を共にできることの重要性にも
食品に関わる企業として向き合っており、味、触感、取り扱いのし易さの
各々における研究の過程がうかがえる。
学校給食のほか、グルテンフリー対応の食品需要が高まるなかでの
ホテルへの供給など、今後のしくみづくりも期待できる。」
(グッドデザイン賞公式WEBサイトより)
そもそも、グッドデザイン賞とは
1957年創設のグッドデザイン商品選定制度を継承する、
日本を代表するデザインの評価とプロモーションの活動となります。
国内外の多くの企業や団体が参加する世界的なデザイン賞として、
暮らしの質の向上を図るとともに、
社会の課題やテーマの解決にデザインを活かすことを目的に、
毎年実施されているとのことです。
岡パパは、デザイン(外観や形状)が先進的なものや人間工学に基づいたものなどが
選ばれているものと思っていましたが、
社会の課題やテーマ解決に向けて取り組んでいるものも選定の候補になるとは
知りませんでした。
FAHANは、小麦や卵、乳といった食品にアレルギーを持つ方々だけでなく、
食物アレルギーをお持ちでない方も、またグルテンフリーなどに興味を持っている方も
みんな一緒に美味しく食べることのできる米パンだと思います。
今回、FAHANがグッドデザイン賞を受賞されたことで、
認知度が上がっていき、より多くの方々に受け入れられるようになっていけば、
嬉しいですね。
FAHANの公式ページはこちらから
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