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written by 岡パパ

 

現代の私達の食生活は大変豊かになりました。

和食や洋食、中華にとどまらず、
様々な国の料理も食べることができます。

場合によっては、インターネット通販などで、
珍しい食品を取り寄せることもできます。

身近なスーパーなどでのお店でも、様々な食品が販売されています。

そんな現代を生きる私達にとって『普通に食べることのできるもの』が、
実は食物アレルギーなど食に制限をお持ちの方にとっては
『食べたことの無いもの』だったりします。

 

今回ご紹介しますのは、アレルギーナビゲーターとしてもご活躍中の
モデルの細川 真奈さんのインタビュー記事です。

 

生まれて初めて食べたチョコレートに感激！


（写真はみんなのアレルギーEXPOで細川さんでの一枚）

アレルギーナビゲーターとしてもご活躍されている
モデルの細川 真奈さんは、乳幼児期から重度の食物アレルギーを
お持ちでした。

食物アレルギーの品目は多く、細川さんのお母さんによる毎日のお食事作りは
大変だったと思います。

成長するにつれ、少しずつ食べることができる食材も増えてきたようですが、
現在も除去している食材があるとのことです。

 

そんな細川さんが、最近食べてみて感動したお菓子：チョコレート。

一般的なチョコレートには、カカオの苦味などを抑えるため等に、
乳成分が良く使われています。

また、乳化材として大豆由来の成分が使われていることが多いです。

乳は、食物アレルギーを引き起こす代表的な食材の１つです。
大豆も食物アレルギー症状を持つ方は多いです。

食物アレルギーをお持ちの方でチョコレートを食べたことが無いという方は、
実はたくさんいらっしゃいます。

食物アレルギーをお持ちでない方にとっては、
特別なお菓子ではないかもしれませんが、
食物アレルギーなどによりチョコレートを食べたことが無い方にとっては
「どんな味がするんだろう」と、チョコレートの味への想像だけが
膨らんでいたことでしょう。

 

今までは想像するだけだったチョコレート。
でも、食物アレルギーを持っている方でも、安全に食べることができる
チョコレートが現れました。

私達も以前ご紹介しました、日幸製菓さんによる
特定原材料27品目不使用のアレルゲンフリーチョコレートです。

代表的なアレルゲン27品目を使用せず、コンタミにも配慮された工場で
作られたアレルゲンフリーチョコレート。
品質が良いだけでなく、乳を含むチョコレートの味に慣れている私達が食べても
「美味しい！」と言えるチョコレートです。

アレルゲンフリーチョコレートを食べた体験レポートはこちらから

 

細川さんも、このチョコレートを食べて、大変感動されたとのことです！

今回、細川さんが受けたインタビュー記事では、
細川さんが過ごされてきた体験談や
アレルゲンフリーチョコレートへの感想、
日幸製菓さんのお菓子作りへの取組みなどが紹介されています。
ぜひご覧ください。

細川さんのインタビュー記事：Business Journalはこちらから

 

細川さんのお話は、ご自身が体験されてきたことですので、
聞いている私達の心に強く響いてきます。

自分達の子供に食物アレルギーがあるとわかり、
暗い気持ちになっていたお父さん、お母さん。

または、これから中学校や高校に通われる食物アレルギーをお持ちの方で、
「これから大丈夫かな？うまくやっていけるかな？」と
不安な気持ちをお持ちの方。

細川さんのお話を聞くと何か気持ちがかわってくるかもしれません。

そんな方々に朗報です！！

細川さんが主催するクリスマス会が11月25日に開催されます！

私達の娘も、2年前に細川さんのクリスマス会に出席させてもらいました。

その時の体験レポートはこちらから

 

さて、今回のクリスマス会の目玉は？

◆プロの一流シェフ達が作る
卵・乳製品・小麦・ナッツ不使用のブッフェ！
（お食事20品、スイーツ10品予定）

◆食物アレルギーに携わる方同士の交流！

◆お1人ずつ各メーカー様からのお土産の数々をご用意！

そして何よりも、細川さんとお会いしてお話することができます！

細川さんのイベントは大変人気で直ぐに満席になってしまいますので、
ご希望の方はお申込お早めに！

＜開催概要＞
日時:11/25（日）
11時半開場/12時開演/14時終了予定

場所:市ヶ谷近郊（駅出口より徒歩3分。エレベーターあり。）

参加費（ブッフェ代、飲み物代含む。お土産付き）:
大人（中学生以上） 4500円
小学生以上 4000円
未就学児 2000円
1歳未満 無料

イベントの詳細やお申込みは、こちらのFacebook投稿記事よりご確認ください。

細川真奈さんの『アレルギーっ子のハッピーグルメプロモーション』の投稿記事はこちらから

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