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written by 岡パパ
オタフクソースさん、永谷園さん、日本ハムさん、ハウス食品さんの4社は、『食物アレルギーの有無にかかわらず、みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現』に貢献することを目的に、『会社』という壁を越えて、食物アレルギー配慮商品の普及やレシピの協同開発、情報発信、啓発活動に取り組んでいらっしゃいます。
この取組みは『プロジェクトA』と銘打たれ、これからも活動が続いていきます。
(画像はオタフクソースさんのプロジェクトA特設サイトより
そのプロジェクトAの代表的な取り組みとして、食物アレルギーに配慮したレシピの協同開発があります。
各季節や時期ごとのテーマに沿った様々なレシピメニューは、彩も良く見た目も鮮やかで、食物アレルギーの有無に関係なく楽しめます。
そんなレシピの数々をまとめたレシピ本が制作されます!
(画像はイメージ)
アレルギー月間の2月3日から、全国のアレルギー患者団体様等を対象としてレシピ本の無償配布が行われています。また、2月20日からは、Web上にPDF形式のレシピ本の公開も予定されています。
このような取組みがカタチになり、人々の手に渡っていくことで、食物アレルギーへの理解が深まったり、食物アレルギーで悩む方の気持ちが少しでも楽になれば嬉しいです。
オタフクソースさんによるレシピ本制作のリリース情報はこちらから
オタフクソースさんによるプロジェクトA特設サイトはこちらから