『食物アレルギーの有無にかかわらず、みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現』に貢献することを目的に、『会社』という壁を越えて、食物アレルギー配慮商品の普及やレシピの協同開発、情報発信、啓発活動といった取組みが『プロジェクトＡ』として活動されています。
（画像はオタフクソースさんのプロジェクトA特設サイトより）
去年までは、オタフクソースさん、永谷園さん、日本ハムさん、ハウス食品さんの４社での協同活動でしたが、今年からケンミン食品さんがプロジェクトＡに参画されました。
（画像はケンミン食品さんの本プロジェクト参画のニュース記事より）
今後は、米の食品専門企業であるケンミン食品さんが参画することにより、今までできなかった新しい分野のメニュー提案等、活動の幅をさらに広げられるようにと計画されています。
（画像はケンミン食品さんのHPより）
今回参画されるケンミン食品さんからは「素材の提供やレシピ開発、国内外市場の知見など当社ができることでプロジェクトに貢献し、食物アレルギーにお悩みの方々に笑顔を届けていきたい」とお話されています。
2021年春には、5社による新たな協同開発レシピが発表される予定とのことです。
新たな仲間が加わり、食材の幅も広がってレシピのバリエーションもどんどん増えていくことと思います。
ケンミン食品さんのプロジェクトA参画についてのお知らせページはこちらから
オタフクソースさんによるプロジェクトA特設サイトはこちらから
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