以前、ご紹介しましたケンミン食品さんとTSURUMEN店主の大西さんが共同開発して作られたGF中華麺。
麺類大好きな岡ママも「！？普通にラーメンじゃん！！」と驚いていました。
そんなGF中華麺を使ったラーメンセットに、「TSURUMEN×GF RAMEN LAB 鶏清湯（トリチンタン）のすっきり柚子塩ラーメン」が新たに仲間入りしました！
(画像はプレスリリースより)
宮崎県の特産品である 「みやざき地頭鶏」で出汁を取った黄金色のスープに、ミネラルを豊富に含む淡路島産の 「藻塩」を使った塩ダレ、さらに高知県産の 「ゆず果汁・果皮」を使用しています。
「柚子は塩との相性も良く、爽やかな香りと酸味がアクセントになり、スッキリ上品なスープになりました！」とのこと。
第１弾の「鶏油しょうゆ」に続き、今回も素材や味と香りの組合せに工夫がされています。
（画像はプレスリリースより）
原材料情報：
・液体スープ【発酵調味料（国内製造）、鶏油、食塩、白だし（ごまを含む）、ゆず果汁、本みりん、しょうゆ（大豆を含む）、昆布茶、砂糖、風味原料（丸鶏、鶏がら、鶏もみじ）／調味料（アミノ酸等）、酸味料】
・ライスヌードル【米（タイ）／炭酸カリウム、炭酸ナトリウム】
・チャーシュー【豚肉（国産）、しょうゆ（大豆を含む）、本みりん、発酵調味料、米酢、砂糖／調味料（アミノ酸）、酸味料】
・味付メンマ【メンマ水煮（メンマ、食塩）（中国製造）、しょうゆ（大豆を含む）、本みりん、砂糖、発酵調味料／酸味料】
・乾燥具材【唐辛子（中国）、ゆず果皮】
アレルゲン情報：
ごま・大豆・鶏肉・豚肉
既に、GF RAMEN LABのECサイトにて１月18日（水）から発売開始されています。
「う～ん！『しょうゆ』も『塩』も両方食べたい！」という方には、１食ずつセットになったパッケージもありますのでご安心ください！
ご興味ある方は、GF RAMEN LABのサイトをご確認ください。
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