アレルギーで家族をつなぐ
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アレルギー対応スイーツコンテスト2022決勝審査レポート

8月27日にアレルギー対応スイーツコンテスト2022の決勝審査が行われました。 今回は、学生部門、一般部門に加えて、新たにプロ部門を新設! 今年もコロナ禍により大変な状況の中でしたが、会場をご提供してくださった東京製菓学 …

【動画付】卵・乳・小麦・大豆不使用のロールケーキ作りに挑戦!

やってまいりました! 「パパでもできるもん!」 画期的な調理方法を開発したり、一流レストランのようなお料理を作るのは難しいかもしれませんが、「台所に立つ機会の少ないパパでもお休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができ …

焼きそば革命!7品目不使用の冷凍食品焼きそばが新登場!

ビーフンでお馴染みのケンミン食品さん。 (ケンミン食品さんのケンミン坊や:ケンミン食品さんのHPより) ビーフンだけではなく、独自にグルテンフリーの中華麺を開発するなど、その開発力に注目が集まっています。 そして今回も、 …

【動画付】グルテンフリーそうめん食べ比べ

暑い暑い夏がやってきました! こう毎日暑くては、夏バテになって食欲も落ちてしまいます。 そんな時は、冷たいそうめんをチュルンと食べて、心も身体も涼やかになりたいですね。 今回は、グルテンフリーそうめん3種を食べ比べてみま …

たんぱく質も摂れるイシイの佰にぎり

ミートボールでお馴染みの石井食品さん。 代表的なアレルゲンを使用しない食物アレルギーに配慮した商品も多数製造・販売されています。   そんな石井食品さんが新商品『おにぎり』を開発! なんとその『おにぎり』は、製 …

【動画付】親子クッキングイベント さつまいもとリンゴの茶巾包み

よこはまアレルギーラボと初音丘学園がコラボして、第7回目となる親子クッキングイベントを開催しました。 今回は、小さなお子様でも簡単に作れる『さつまいもとリンゴの茶巾包み』を作りました。   実際にどんな風にイベ …

Violife新製品が9月から販売開始!

欧州のアップフィールド社のプラントベースフードブランドである『Violife』。 乳製品、ナッツ類不使用、特定原材料28品目不使用でチーズ様食品などを製造・販売されています。 現在、一般家庭用で日本の実店舗で購入できる商 …

プラントベースオムライスの一般販売開始

以前ご紹介しました、卵などの動物性食材不使用のプラントベースオムライス。 驚愕のふわトロ感!プラントベースオムライスの体験レポートはこちらから   岡パパは、こちらの商品をMakuakeプロジェクトの支援リター …

【動画付】カラフルな遊べるクッキー生地 coloridoh

コロナ禍のお家時間で、親子でお料理をする機会が増えた方もいらっしゃるかと思います。 包丁や火を扱う時はハラハラすることもありますが、お子様も自分が作ったお料理を食べるのは格別な味わいになるのではないでしょうか? 親子でお …

子供向けオンライン料理教室『母の日 生春巻きブーケ』

5月8日は母の日でした。 毎日がんばってくれているお母さんへ、日ごろの感謝の気持ちを込めて、プレゼントなどを贈られたご家庭も多かったかと思います。 我が家では、あるお料理イベントに娘が参加して、岡ママへのステキなで美味し …

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