小麦製品などに食物アレルギーをお持ちの方だけでなく、昨今のグルテンフリーという食文化の広まりもあり、米粉パンが身近なスーパーなどでも見かけられるようになってきました。
でも、まだまだ小麦のパンと比べると、品揃えが少なかったり価格もお高めだったり・・・
「このくらいのパン、自分で作れたらイイのに・・・」
そんな風に思われる方もいらっしゃるでしょう。
中には、米粉パンにチャレンジして「うわぁ～！パンどころか、お餅かウィロウみたいになっちゃった！！」という方もいらっしゃるハズ！！
今回ご紹介しますのは、初心者の方から米粉パン作りを経験されていらっしゃる方（かつ、苦い経験をお持ちの方）まで、マルッと救ってくださるレシピ本です。
＜目次 Contents＞
酒井先生の失敗しない米粉パンレシピ
パンダフル工房の酒井先生のレシピ本！
24年3月に開催された『デカボフードマルシェ』にてお会いしました『パンダフル工房』さん。
リンク：デカボフードマルシェ出店：パンダフル工房さんの体験レポート記事
この時は、ベーグルと、米粉パンでは珍しいフランスパンを購入しました。どちらも小麦のパンに負けず劣らずの美味しさがありつつ、米粉パンらしい特徴が活きたパンでした。
そんなパンダフル工房を主催するのが酒井先生です。
特定原材料７品目不使用で作る米粉パン教室『パンダフル工房』にて、のべ３０００人以上の生徒さんに、米粉パンの作り方を伝授してきました。
レシピ本のタイトルにある『失敗しない』という言葉は、しっかりとした実績のある酒井先生だからこそ付けられるものでしょう。
初めての方でも作り始めやすい！
残念ながらレシピ本の中身をお見せすることが出来ませんので言葉での説明になります（-_-；）
そもそも小麦のパンと米粉のパンは何が違うのか？どんな道具が必要なのか？何に気を付けなければいけないのか？など、米粉パンのレシピ通りに作るだけではわからない『基本的な知識』についても、わかりやすく説明してくださっています。
また、使用する材料や道具についても丁寧に説明されているので、「どれを買えばいいのか？」といった迷うことが無く間違わずに購入できます。
基本のレシピは大き目の写真付きで丁寧に説明してくださっているので、自分で作っている状態と見比べることも出来ちゃいます。
多くの生徒さんに米粉パン作りを指導されてきたからこそ、失敗しないポイントも踏まえてのレシピなのでしょうね！
７月末から発売中！
『酒井先生の失敗しない米粉パンレシピ』は、7月末から発売開始されています。
大型の書店などでの取扱いもあるかと思いますが、楽天ブックスなどのネット通販であれば簡単にゲット出来ちゃいます。
ご興味ある方は、書店を探していただくか、ネットショッピングにて検索をしてみて下さい。
「米粉パン作ってみたい！」
「もう失敗したくない！」
という方は、是非こちらのレシピ本をご覧ください。
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