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written by 岡パパ

 

色とりどりのお団子を
自分で好きな形にして作って食べることのできる。

そんな商品が熊本県で誕生しました。

デコレーションだんご
特定原材料27品目不使用

『デコレーションだんご』は、ベタ付きすぎず成形しやすいように配合された
『もち米、うるし米、上用粉』などをベースに、
人口着色料を使用せず、色を現す野菜を加えて作られています。

粉に水を加えると発色が良くなり、
お湯に入れて熱を加えると、さらに鮮やかな色に変化します。

色は全部で種類

オレンジ色:ニンジン
黄色:カボチャ
紫色:紫イモ
緑色:ほうれん草
ピンク色:赤カブ
赤色:ビーツ

全て自然の野菜から摂る事のできる色を使っています。

色とりどりの丸いお団子を作ってみてもイイですし、
お子様と一緒に好きな色・形に作ってみるのも楽しそうですね!

・手でこねる
・目で見て楽しむ
・噛んで味わう
・味・香りを楽しむ
などなど、五感を通して食べ物と接することができるので、
食育活動などに活用するのも良さそうです。

実は、ご好意でサンプルをいただいたので、
娘達と実際に作ってみたいと思います。

果たして、どんな『デコレーションだんご』が誕生するのか?

体験レポートをお楽しみに!