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written by 岡パパ
毎日、毎食のお食事作りは大変！
近年では、共働きのご家庭も増えています。朝食は、朝の限られた時間の中で朝食を作り、ご家庭によってはお弁当を作ったりします。そして、夕食には、お父さんもお母さんも遅い時間に帰ってきてからお料理を作る・・・
そんな忙しい毎日のお食事作りに、保存が効いて調理が簡単なものといえば『冷凍食品』！
多種多様な冷凍食品が販売されていますが、『おかず』系冷凍食品の多くに小麦・卵・乳といった代表的なアレルゲンが使用されており、そういった食材に食物アレルギーを持つ方は、食べることができません。
今の世の中の多様なニーズに応えるべく、味の素冷凍食品株式会社では、小麦・卵・乳不使用の冷凍食品を新たに開発し販売することにしました。
小麦・卵・乳不使用のから揚げシリーズ
◆やわらか若鳥から揚げボリュームパック
（画像は商品紹介ページより）
＜原材料情報＞
鶏肉、でん粉、しょうゆ、植物油脂、食塩、香辛料、砂糖、衣（米粉、香辛料、醸造酢、粉末しょうゆ、食塩）、揚げ油（大豆油、パーム油）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、重曹
アレルゲン：大豆、鶏肉
商品の紹介ページはこちらから
◆レモンとバジルのチキン香り揚げ
（画像は商品紹介ページより）
＜原材料情報＞
鶏肉、たん白加水分解物、醸造酢、でん粉、砂糖、食塩、風味油、香辛料、衣（でん粉、醸造酢、レモン濃縮果汁、なたね油、米粉、しょうゆ、香辛料、粉末状大豆たん白、食塩）、揚げ油（なたね油）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘剤（キサンタン）、カラメル色素、ビタミンB₁
アレルゲン：大豆、鶏肉
商品の紹介ページはこちらから
◆ゆず胡椒のチキン香り揚げ
（画像は商品紹介ページより）
＜原材料情報＞
鶏肉、ゆず果汁、ゆず皮、たん白加水分解物、醸造酢、でん粉、砂糖、食塩、ゆずこしょう、香辛料、衣（でん粉、醸造酢、なたね油、米粉、しょうゆ、ゆず果汁、粉末状大豆たん白、食塩、香辛料）、揚げ油（なたね油）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、キシロース、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB₁
アレルゲン：大豆、鶏肉
商品の紹介ページはこちらから
※リリース情報内にある「国産鶏のうまから揚げ」については、まだ商品情報が開設されていないようなので、情報が揃いましたら、本記事を更新いたします。（2020年2月5日朝現在）
大人からお子様まで広く愛される『から揚げ』が、小麦・卵・乳不使用になって販売されます。さらに、バリエーションも増え、マンネリ化しがちな毎日のお食事にも、新たな楽しみを生み出すことができます。
これなら、ご家庭でのお食事だけでなく、子様の幼保育園や学校のお弁当・代替給食にも活用できそうです。
小麦・卵・乳不使用のから揚げシリーズは、2月9日から全国で販売が始まるとのことです。
私たちもスーパーなどで見かけたら購入して食べてみたいと思います。
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