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written by 岡パパ
グルテンフリー麺のパイオニア:小林生麺さん。
ラーメン用、パスタ用、うどん用などなど、様々なタイプの
グルテンフリー麺を作っています。
そんな小林生麺さんの新商品!
インスタントラーメンが発売されています!
グルテンフリーのインスタントラーメン
(画像は、小林生麺さんの商品紹介ページより)
ありそうで無かったグルテンフリーのインスタントラーメン。
麺とスープがセットになっているので、調理がより簡単になりますね。
味は3種類。しょうゆ味、みそ味、とんこつ風味です。
※一部の商品に特定原材料7品目中『乳』成分を使用しています。
詳細は、下記原材料情報をご覧ください。
個人的には、「豚骨」を使用しないで作った「とんこつ味」が、
どんな味なのか興味があります。
実は、12月31日まで、通常価格よりも10%OFFで購入できる
キャンペーンが行われています。
ご興味のある方は、この機会に試してみてはいかがでしょうか?
しょうゆ味
(画像は小林生麺さんの商品紹介ページより)
<原材料情報>
麺:米粉(国産)、馬鈴薯でん粉 / 加工デンプン、アルギン酸エステル、ビタミンB2
スープ:発酵調味料、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、そょうゆ、植物油脂、
砂糖、クリーミングパウダー、酵母エキス、醸造酢、ハクサイエキスパウダー、
ガーリックパウダー、香辛料/カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、
調味料(有機酸等)、加工デンプン
※アレルゲン:乳、大豆、ゴマ
みそ味
(画像は小林生麺さんの商品紹介ページより)
<原材料情報>
麺:米粉(国産)、馬鈴薯でん粉 / 加工デンプン、アルギン酸エステル、ビタミンB2
スープ:みそ、しょうゆ、植物油脂、発酵調味料、にんにく、砂糖、食塩、すりごま、
たん白加水分解物、酵母エキス、香辛料/酒精、カラメル色素、
調味料(有機酸)、酸味料(一部に大豆・ごまを含む)
※アレルゲン:大豆、ゴマ
とんこつ風味
(画像は小林生麺さんの商品紹介ページより)
<原材料情報>
麺:米粉(国産)、馬鈴薯でん粉 / 加工デンプン、アルギン酸エステル、ビタミンB2
スープ:クリーミングパウダー、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、
しょうゆ、植物油脂、砂糖、酵母エキス、ハクサイエキスパウダー、
ガーリックパウダー、醸造酢、香辛料/カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、
調味料(有機酸等)、加工デンプン
※アレルゲン:乳、大豆、ゴマ
※コンタミに関する情報※
本品(スープ)は小麦を使用した製品と同一のラインで生産しています。
小麦使用後のラインは清浄する対応をしています。
アレルギー症状が重篤な方におかれましては、
主治医のお医者さんと良くご相談された上で、ご購入等ご検討ください。
小林生麺さんのHPはこちらから
- 投稿タグ
- グルテンフリー, 小林生麺, インスタントラーメン
グルテン? インスタントラーメン自体アレルゲンなのでは?
シライシエイイチさま
コメントいただきまして、ありがとうございます。
食物アレルギーの代表的な原因食材には、小麦、卵、乳製品などがあります。こちらの商品は、原材料(麺)に小麦を使わずに作られているので、小麦に食物アレルギーをお持ちの方でも食べることが出来ます。
インスタントラーメン(即席麺)は製品の加工・調理方法なので、インスタントラーメン=アレルゲンであるということは無いと考えます。