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written by 岡パパ
動物性の食材や生活用品などを使用しないライフスタイルの
『ヴィーガン』。
日本では、健康や美容といった面、
またオシャレな文化としても注目され、
少しずつ広まりつつあります。
ヴィーガン料理については、動物性の食材を使用せずに作るので、
卵や乳といった動物性の食材に食物アレルギーを持つ方にとっては、
食事の選択肢が増えることに繋がります。
（画像はイメージ）
食物アレルギーも同じですが、
今まで日常的に使っていた食材を一切使わずに、
お料理を作るというのは、なかなか難しいです。
そんなお悩みに対して、解決の参考になるサイトが立ち上がりました！
V-cook ～みんなでつくるヴィーガンレシピ集～
（画像はV-cookのサイトより）
V-cookは、ヴィーガン料理に特化したレシピ投稿サービスサイトです。
サイトに掲載されているレシピを閲覧するだけでなく、
ご自分が考えたレシピを投稿することもできます。
中には、グルテンフリーにも気を使っているレシピもありました。
そういったレシピであれば、３大アレルゲンと言われる
『卵、乳、小麦』を使わずに作ることができます。
V-cookでは、ジャンルや食材、料理名からヴィーガン食のレシピを
検索することができますので、
「今日の夕食は何を食べようかな？」
といった時にも検索しやすく、利用者視点での工夫がされています。
動物性の食材に対して、食物アレルギーをお持ちの方が、
「毎日同じようなレシピで困ったな・・・」
といった時には、こちらのレシピサイトをご覧になってみると、
美味しそうなレシピに出逢えるかもしれません。
V-cookのサイトはこちらから
※ヴィーガン料理は、動物性の食材を使用しない料理ですが、
小麦や落花生（ピーナッツ）、ナッツ類などのアレルゲンについては、
使用することがあります。
食物アレルギーに対して配慮されているわけではありませんので、
ご注意ください。
