アレルギーで家族をつなぐ
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生活とニュース

Violife新製品が9月から販売開始!

欧州のアップフィールド社のプラントベースフードブランドである『Violife』。 乳製品、ナッツ類不使用、特定原材料28品目不使用でチーズ様食品などを製造・販売されています。 現在、一般家庭用で日本の実店舗で購入できる商 …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#54

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。     月曜日 給食メニュー ・肉じゃが ・きゅうりの梅肉あえ ・大豆とじゃこの炒り煮 ・ご飯 お弁当メニュー ・肉じゃが ・汁物( …

プラントベースオムライスの一般販売開始

以前ご紹介しました、卵などの動物性食材不使用のプラントベースオムライス。 驚愕のふわトロ感!プラントベースオムライスの体験レポートはこちらから   岡パパは、こちらの商品をMakuakeプロジェクトの支援リター …

再び大注目!!『あずきバー』

気が付けば6月も後1週間ほど。 日に日に蒸し暑さが増してくるように感じます。 こんな時には、冷たいアイスを食べてスッキリしたいものです。   市販のアイスには、乳や卵などが使われている商品が多く、これらに食物ア …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#53

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。   先週は久しぶりに5日間フルで登校しました。 お弁当作りも大変・・・と思いきや、岡ママはとある方法で乗り切ったのでした。   月曜 …

お米からチーズを創る世界初の新技術!?

昨今の世界情勢により、小麦などの価格高騰が続いています。 そんな中で注目されているのが『米粉』。 小麦の代替食材として日本ではメジャーな存在ではありますが、海外からも注目を集めています。 そんな米粉を、小麦の代わりとして …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#52

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。   先週は、急に寒くなったりしたせいか、娘は週の半ばで体調を崩し、1日お休みをしました。 梅雨の時期特有の寒暖差があるので、体調管理にも注意し …

アレルギー対応スイーツコンテスト2022 最新情報!

今年も開催される、卵・乳・小麦を使わずにスイーツを作る『第4回アレルギー対応スイーツコンテスト』。   プロ部門、一般部門、学生部門の応募締切まで1か月を切りました! 今回は、プロ部門と一般部門を分けるなどの変 …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#51

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 先週は、月曜日は運動会後の振替休日、木曜日が学校の特別なお休みということで、週3日のみの登校でした。   火曜日 給食メニュー ・野菜のスープ …

アレルギー食品表示に「くるみ」義務化へ

食物アレルギーを引き起こす食材として、特定原材料7品目と、特定原材料に準ずる21品目が設定されています。 (画像はイラストACより) 「あらかじめ箱や袋で包装されている加工食品」や「缶や瓶詰めの加工食品」については、食品 …

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