アレルギーで家族をつなぐ
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アレルギー食品表示に「くるみ」義務化へ

食物アレルギーを引き起こす食材として、特定原材料7品目と、特定原材料に準ずる21品目が設定されています。 (画像はイラストACより) 「あらかじめ箱や袋で包装されている加工食品」や「缶や瓶詰めの加工食品」については、食品 …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#50

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。   『お気楽弁』を紹介し始めて、50回目となりました。 これからも、ゆる~く長く続けていけるよう、お気楽にお弁当作りをしていきます。 &nbs …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#49

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。   月曜日 給食メニュー ・麻婆豆腐 ・中華あえ ・はいがご飯 ・オレンジゼリー お弁当メニュー ・鶏挽肉の麻婆風 ・汁物(白だし入り) ・ご …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#48

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。 先週の給食は、『五目ずし』や『親子丼』、『カレー』、『スパゲッティ』などなど、お子様に大人気のメニューが続きました。 果たして、岡ママはどんなお弁当にし …

ケンミン食品にグルテンフリー中華麺が登場!

ビーフンやライスペーパーでお馴染みのケンミン食品さん。 元々、ビーフンやライスペーパーはお米から作られているグルテンフリーの食品です。 この度、ケンミン食品さんがグルテンフリーの食生活をより広く、より身近にしてもらおうと …

木の実類のアレルギーが急増!?

厚生労働省の調査によれば、日本の全人口の1~2%の人が、何らかの食物アレルギーを持っていると考えられています。 食物アレルギーの原因となる食材の代表格と言えば「鶏卵」「牛乳」「小麦」が思いつくのではないでしょうか? 実際 …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#47

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。   今回は、GWを挟んでの登校となり、月 ~木までが4月、金が5月の給食でした。 4月最後の給食用弁当に、今まで使わなかったあの商品をついに使 …

卵・乳・小麦・白砂糖不使用のスイーツ店 CocoChouChou

食物アレルギーへの認知度が高まってきたことに加え、グルテンフリーやビーガンといった食のスタイルが広く浸透し始めたことで、卵や乳、小麦といった代表的なアレルゲンを使用せずにお料理やお菓子を作ってくださるお店が増えてきました …

お気楽弁~先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当~#46

先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。   先週は久しぶりに月曜~金曜日までフル登校の週となりました。 月曜日から娘の好きなメニューでニコニコ笑顔・・・でしたが、週の半ばで調理失敗の …

ほむほむ先生の備忘録がとても勉強になる

小児科専門医でアレルギー専門医である堀向健太医師:ほむほむ先生。 様々な小児アレルギー症状に対して、わかりやすく解説してくださる書籍『マンガでわかる子どものアトピー性皮膚炎のケア』や『ほむほむ先生の小児アレルギー教室』を …

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