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タグ : ベジタリアン

【動画付】28品目不使用!ふわふわスポンジケーキ

やってまいりました! 「パパでもできるもん!」 画期的な調理方法を開発したり、一流レストランのようなお料理を作るのは難しいかもしれませんが、「台所に立つ機会の少ないパパでもお休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができ …

カルディで買える!ココナッツバイト

様々なコーヒーや珍しい輸入食材などを取り扱っているカルディ。 グルテンフリーやビーガンといった食の多様性にもマッチした商品も取り扱っていることもあります。 色んな国から集められたユニークな商品が所狭しと並ぶ店内を見て回る …

【動画付】お米でとろ~りとろけるシュレッドタイプ

世界的な小麦価格の高騰などにより、注目を集めている日本のお米。 私達日本人としては馴染みのあるお米から、チーズ様食品を創り出すことに成功! お米からチーズを創る世界初の技術についての記事はこちらから 岡パパがこちらの情報 …

仏で植物性の代替卵が登場!

卵(鶏卵)は世界中で食べられる栄養価の高い食材で、様々なお料理に使われています。 他の食材と一線を画すのは、1つの食材なのに多彩な性質があることですね。 油と水を混ぜる乳化性や、熱を加えることで固まる熱凝固性、かき混ぜる …

【動画付】卵・乳・小麦・大豆不使用のロールケーキ作りに挑戦!

やってまいりました! 「パパでもできるもん!」 画期的な調理方法を開発したり、一流レストランのようなお料理を作るのは難しいかもしれませんが、「台所に立つ機会の少ないパパでもお休みの時に、ちょっとしたお料理を作ることができ …

Violife新製品が9月から販売開始!

欧州のアップフィールド社のプラントベースフードブランドである『Violife』。 乳製品、ナッツ類不使用、特定原材料28品目不使用でチーズ様食品などを製造・販売されています。 現在、一般家庭用で日本の実店舗で購入できる商 …

【動画付】肉不使用なのに驚きの満足感!グルテンフリー焼売

植物性の食材のみを使って、お肉やチーズ、乳製品、卵製品などに似た食品を作るプラントベースフード。 近年のビーガン食普及と共に、急速にプラントベースフードの商品開発が進んできています。 以前、私達のサイトでもご紹介しました …

動物性食材・小麦不使用のボンカレーベジが新登場!

インドで生まれ、今や日本の国民食とまで広まったカレー。 老若男女問わず、多くの方が好きなお食事の1つです。 一般的には、ルータイプのモノを使い、お好みの具材を炒めて調理して、ルーを入れて煮こんで作ります。 ただ、忙しい時 …

Violife製品 Amazonマーケットプレイスで販売開始

以前、ご紹介しました乳製品不使用のプラントベースフード『Violife』。 昨年からのエリア限定販売が好調だったため、3月から全国販売が開始となります。 『Violife製品』全国販売に関する記事はこちらから しかし「3 …

Violife製品 来年3月から全国販売へ

以前、ご紹介しました『Violife』の家庭用商品が、22年3月から全国販売となります!   Violife スライスチーズの体験レポートはこちらから   Violife 植物生まれのクリーミィを使っ …

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