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written by 岡パパ

 

以前ご紹介しました、豆乳から作られたヨーグルトの味比べ

豆乳から作られたヨーグルト味比べの記事はこちらから

 

ヨーグルト本来の味を比べるということで、プレーン無糖タイプをチョイス。
その中でも一般的な店舗で購入しやすい商品の
マルサン『豆乳グルト』とポッカサッポロ『ソイビオ豆乳ヨーグルト』
味や食感などを比べてみました。

 

大人の方は、無糖タイプでも美味しく味わうことが出来るのですが、
お子様はやっぱり甘さが加わって食べやすい方が良いようです。

ということで、今回は豆乳から作られたヨーグルトにて、
加糖タイプのものを味比べしてみます。

 

今回のラインナップはこちら!!

 

ソヤファーム『豆乳で作ったヨーグルト』シリーズ
左から、アロエ、プレーン(加糖)、ブルーベリー

 

ソイビオ『豆乳ヨーグルト』シリーズ
左から、プレーン(加糖)、ストロベリー

※商品の原材料情報は後述します。

どちらのブランドも、ポッカサッポロから販売されています。

 

まずは、プレーン同士の味比べ。

 

ソヤファームの『豆乳で作ったヨーグルト』プレーン(加糖)
こちらは流通量も多いので、食べた方も多いかと思います。

ヨーグルトは、やや黄色味がかった白いクリーム色です。

食べてみると、お子様向けに販売されている甘めのヨーグルトの様
「豆乳はあまり得意では無い」という方も、抵抗無く食べることができそうです。
食べた後に口の中に残る香りで、ほのかに豆乳の甘みを感じるくらいでしょうか。
食感もトロリと滑らかです。

 

続いて、ソイビオ『豆乳ヨーグルト』プレーン(加糖)

こちらのヨーグルトも、やや黄色味がかった白いクリーム色です。
ソヤファームのプレーン(加糖)よりも、少し黄色味が強く感じます。

食べて驚き!同じプレーンでも味が違います!

ソヤファームの方は、豆乳の味わいや香りを、やや抑えた一品に対し、
ソイビオの方は、豆乳らしさを感じやすいです。

食後にサッパリしたい時などにちょうど良い甘さです。
豆乳の香りや甘みを程好く味わうことが出来ます。
こちらの食感もトロリと滑らかです。

どちらも甲乙付け難い一品です!

 

それでは、果物などを加えたヨーグルトも味わってみましょう。

 

ソヤファーム『豆乳で作ったヨーグルト』アロエ

ライチのサッパリとした味わいと、ヨーグルトの酸味、
そして程好い甘さのバランスが良いです。
所々で顔を出すアロエの食感がアクセントになって、
飽きの来ない一品です。

 

ソヤファーム『豆乳で作ったヨーグルト』ブルーベリー

「ヨーグルトにはやっぱりブルーベリー!」
という方も多いハズ。

単なるブルーベリーソースだけでなく果肉も入っています
ブルーベリーの甘酸っぱさとヨーグルトの酸味のバランスも良く、
ブルーベリーヨーグルト好きの方も満足いただける一品です。

 

ソイビオ『豆乳ヨーグルト』ストロベリー

老若男女問わず好まれる苺味。
こちらも、苺ソースだけでなく、苺の果肉も入っています
苺のさわやかな味わいを邪魔しない程度に抑えられたヨーグルトの味わい。
時折感じる苺の果肉のアクセントが心地よい一品です。

 

後者3点は、アロエ(ライチ)やブルーベリー、ストロベリーといった
フルーツの存在感を表に出しているので、
豆乳らしさは、ほんのり香る程度だと感じました。

どのヨーグルトも個性があって美味しいです。

ちなみに、我が家の長女はストロベリー、次女はブルーベリーが好みのようです。

 

朝食時やオヤツなどに大活躍なヨーグルト。

乳製品にアレルギーがある方だけでなく、
大豆イソフラボンなど美容や健康といった面でもご興味のある方に、
豆乳で作られたヨーグルトはいかがでしょうか?

 

ソヤファーム『豆乳で作ったヨーグルト』プレーン(加糖)

<原材料情報>
豆乳、砂糖、食物繊維、ぶどう糖、レモン濃縮果汁、
増粘剤(ゼラチン、増粘多糖類、寒天)、塩化マグネシウム含有物、
酸味料、香料、甘味料(スクラロース)

アレルゲン:大豆、ゼラチン

 

ソヤファーム『豆乳で作ったヨーグルト』アロエ

<原材料情報>
豆乳、アロエベラジャム(アロエベラ葉肉シロップ漬け、砂糖、
ライチ濃縮果汁、レモン濃縮果汁、ぶどう糖)、砂糖、食物繊維、
レモン濃縮果汁、増粘剤(ゼラチン、加工デンプン、寒天、増粘多糖類)、
塩化マグネシウム含有物、酸味料、香料、甘味料(スクラロース)

アレルゲン:大豆、ゼラチン

 

ソヤファーム『豆乳で作ったヨーグルト』ブルーベリー

<原材料情報>
豆乳、ブルーベリーソース(ブルーベリー果肉、砂糖)、
砂糖、食物繊維、レモン濃縮果汁、
増粘剤(ゼラチン、加工デンプン、増粘多糖類、寒天)、
塩化マグネシウム含有物、酸味料、香料、甘味料(スクラロース)

アレルゲン:大豆、ゼラチン

 

ソイビオ『豆乳ヨーグルト』プレーン(加糖)

<原材料情報>
豆乳、砂糖、食物繊維/増粘剤(ゼラチン、寒天、ペクチン)、香料

アレルゲン:大豆、ゼラチン

 

ソイビオ『豆乳ヨーグルト』ストロベリー

<原材料情報>
豆乳、ストロベリーソース(ストロベリー果肉、砂糖、濃縮ストロベリー果汁)、
砂糖、食物繊維/増粘剤(ゼラチン、増粘多糖類、寒天)、香料、
酸味料、ベニコウジ色素、乳酸Ca、甘味料(スクラロース)

アレルゲン:大豆、ゼラチン

 

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