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written by 岡パパ
お料理を作るには、野菜やお肉、お魚といった食材だけでなく、
調味料も必要です。
調味料の「さしすせそ」なんて言葉もあるようですね。
さ:砂糖 / し:塩 / す:酢
せ:醤油 / そ:みそ
他にも、みりん、料理酒、コショウ、マヨネーズなどなど
様々な調味料があります。
今回ご紹介しますのは『マヨネーズ』。
『マヨネーズ』と聞いて、思いつくのは、やっぱりキューピーさん。
日本で最初にマヨネーズを商品化した会社さんといわれています。
その『マヨネーズ』は、食物油と酢と卵を基本に作られています。
卵に食物アレルギーがある方で、卵入りの『マヨネーズ』を
食べることができないという方もいらっしゃいます。
そんな方々の為に、卵を使わないマヨネーズ『キューピーエッグケア』を
2015年2月に発売されました。
今まで一般的なお店で卵不使用のマヨネーズ風調味料を購入することが
できなかった卵アレルギーをお持ちの方々にとっては、
大変ありがたい商品です。
発売から4年が経った2019年に、
『キューピーエッグケア』がリニューアル!
(画像はキューピーエッグケアの商品ページより)
今回のリニューアルでは、材料などに様々な変更・工夫がされています。
①旧版に使用されていたアレルゲン:りんごが不使用となりました。
②使われるお酢は、3種類の食酢を最適な組合せで使用するなど
美味しさへの工夫がされています。
③美味しい風味を長く保つことが可能となり、
賞味期間が8ヵ月から10ヵ月に延長されました。
④商品パッケージにて、「卵を使っていない」ことが
よりわかりやすく表示されるようになりました。
⑤商品パッケージに、アレルゲンのアイコンを加え、
特定原材料7品目不使用であることがわかりやすくなりました。
<原材料情報>
食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、食塩、砂糖、粉末状植物性たん白、
香辛料、酵母エキスパウダー/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、
調味料(有機酸等)、香辛料抽出物、(一部に大豆を含む)
※コンタミに関する情報※
この商品は卵を含む商品と共通の設備で生産していますが、
製造前に十分な洗浄を行っているとのことです。
また、製造日ごとに卵アレルゲンの検査を行っています。
アレルギー症状が重篤な方におかれましては、主治医のお医者さんと良くご相談されてから、
ご購入等ご検討下さい。
リニューアルされた商品は、2月15日(火)から全国に出荷されているとのことです。
サラダなどにつけて食べたり、お料理の隠し味として使うなど、
様々な場面で役に立つ『マヨネーズ』。
「そろそろ(卵不使用の)マヨネーズがなくなりそうだから買わなきゃ」
と、お店で商品を探される際は、リニューアルされた『キューピーエッグケア』を
手にとって見てみてください。
『キューピーエッグケア』リニューアルの紹介ページはこちらから
『キューピーエッグケア』の商品ページはこちらから
- 投稿タグ
- 特定原材料7品目不使用, 卵不使用, マヨネーズ, キューピーエッグケア