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written by 岡パパ

 

お料理を作るには、野菜やお肉、お魚といった食材だけでなく、
調味料も必要です。

調味料の「さしすせそ」なんて言葉もあるようですね。
さ:砂糖 / し:塩 / す:酢
せ:醤油 / そ:みそ

他にも、みりん、料理酒、コショウ、マヨネーズなどなど
様々な調味料があります。

今回ご紹介しますのは『マヨネーズ』

『マヨネーズ』と聞いて、思いつくのは、やっぱりキューピーさん。
日本で最初にマヨネーズを商品化した会社さんといわれています。

その『マヨネーズ』は、食物油と酢と卵を基本に作られています。

卵に食物アレルギーがある方で、卵入りの『マヨネーズ』を
食べることができないという方もいらっしゃいます。

そんな方々の為に、卵を使わないマヨネーズ『キューピーエッグケア』
2015年2月に発売されました。

今まで一般的なお店で卵不使用のマヨネーズ風調味料を購入することが
できなかった卵アレルギーをお持ちの方々にとっては、
大変ありがたい商品です。

発売から4年が経った2019年に、
『キューピーエッグケア』がリニューアル!


(画像はキューピーエッグケアの商品ページより)

今回のリニューアルでは、材料などに様々な変更・工夫がされています。

①旧版に使用されていたアレルゲン:りんごが不使用となりました。

②使われるお酢は、3種類の食酢を最適な組合せで使用するなど
 美味しさへの工夫がされています。

③美味しい風味を長く保つことが可能となり、
 賞味期間が8ヵ月から10ヵ月に延長されました。

④商品パッケージにて、「卵を使っていない」ことが
 よりわかりやすく表示されるようになりました。

⑤商品パッケージに、アレルゲンのアイコンを加え、
 特定原材料7品目不使用であることがわかりやすくなりました。

 

<原材料情報>
食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、食塩、砂糖、粉末状植物性たん白、
香辛料、酵母エキスパウダー/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、
調味料(有機酸等)、香辛料抽出物、(一部に大豆を含む)

※コンタミに関する情報※
この商品は卵を含む商品と共通の設備で生産していますが、
製造前に十分な洗浄を行っているとのことです。
また、製造日ごとに卵アレルゲンの検査を行っています。
アレルギー症状が重篤な方におかれましては、主治医のお医者さんと良くご相談されてから、
ご購入等ご検討下さい。

 

リニューアルされた商品は、2月15日(火)から全国に出荷されているとのことです。

 

サラダなどにつけて食べたり、お料理の隠し味として使うなど、
様々な場面で役に立つ『マヨネーズ』

「そろそろ(卵不使用の)マヨネーズがなくなりそうだから買わなきゃ」
と、お店で商品を探される際は、リニューアルされた『キューピーエッグケア』を
手にとって見てみてください。

 

『キューピーエッグケア』リニューアルの紹介ページはこちらから

『キューピーエッグケア』の商品ページはこちらから