ニュース
ZENBブレッドがパンのフェス2024に出店！
以前ご紹介しました、小麦でも米粉でもない、『豆粉』から作られた第３のパン『ZENBブレッド』。 リンク：第３のパン！？ZENBブレッドが登場！ 基本はネット通販での販売・購入のみのようですが、ZENBヌードルなど今までの …
マルサンアイ 豆乳シュレッド・豆乳スライスリニューアル！
豆乳飲料や豆乳グルトでお馴染みのマルサンアイさん。 乳製品を一切使用することなく豆乳から作られたスライスタイプとシュレッドタイプの植物性チーズも製造・販売しています。 リンク：マルサンアイ 豆乳シュレッド体験レポート リ …
第４回スイーツコンテスト受賞作品が商品化！
2022年に開催された第４回アレルギー対応スイーツコンテスト2022。 リンク：第４回アレルギー対応スイーツコンテスト2022の決勝審査作品レポート どの作品も素晴らしいものばかりで審査員の私達だけが味わう …
25歳のダンサーがアレルゲン誤食により亡くなるという最悪の結果に・・・
食物アレルギーを持つ方は、食品を購入する前に原材料情報にて自分のアレルゲンが入っていないかどうかを確認します。 もしアレルゲンが含まれていれば、アレルゲンを摂取してしまい、アレルギー症状を引き起こします。場合によっては重 …
卵・乳・小麦不使用のマイメロディクッキー缶が発売！
最近、改めて注目されている『クッキー缶』。 蓋を開けると色んなクッキーが入っており、まるで宝箱を開けたような感じに思えます。また、缶自体も、かっこよかったり、可愛かったりと注目されています。 そんなクッキー缶と、あの人気 …
UPBEET!Tokyoのスイーツがビオセボン全店で発売スタート！
以前、偶然出逢った『UPBEET！Tokyo』の可愛いデコドーナツ。 （画像はUPBEET！Tokyoのサイトより） リンク：娘も食べられるデコドーナツ 『UPBEET！Tokyo』ドーナツ 動物性食材不使用、小麦不使用 …
米粉のつるつるラーメン「あかり」プロジェクトが目標金額達成！
先日ご紹介しました、小麦などの食物アレルギーを持つ方々、そして病気などにより塩分摂取量を厳しく制限されている方々にも、おいしく楽しくラーメンを食べてもらいたい！とスタートした『米粉のつるつるラーメン「あかり」プロジェクト …
「ゆめのちからマルシェ」によるイベントが２月に開催！
昨年１１月に大阪にて開催された、８大アレルゲン不使用の屋外イベント『ゆめのちからマルシェ』。 (画像はイメージ) リンク：第１回ゆめのちからマルシェ紹介記事 リンク：ゆめのちからマルシェのInstagramアカウント & …
米粉のつるつるラーメン「あかり」プロジェクトスタート！
もはや代表的な国民食と言ってもいい『ラーメン』。 中国料理を源にしつつも、日本で独自に発展させた料理であり、また地域などによって麺やスープ、具材が違うといった特色もあります。 素晴らしいお料理であることは間違いないのです …
味の素が公式オンラインショップで食物アレルギー配慮商品の展開強化！
レンジで温めるだけでおいしいお料理ができる冷凍食品。忙しいお母さん、お父さんにとって心強い味方です。 最近では、卵、乳、小麦といった代表的なアレルゲンを使用しないで作られた冷凍食品も販売され、一部のスーパーなどの店舗で転 …
