タグ : 乳不使用
卵、乳、小麦不使用のフィナンシェがJENZ VEGANにて発売
食物アレルギーだけでなく、食の多様性といった認知度が上がってきたことで、今までなかなか手に入り辛かったお菓子などを開発・販売してくださるお店や企業さんが増えてきました。 今回ご紹介しますのも、そんなお菓子です。 グルテン …
８大アレルゲン不使用屋外イベント『第１回ゆめのちからマルシェ』
朝晩の気温が下がってきて、日中も涼しさを感じる日が多くなってきました。 秋になると色んな食べ物がいつも以上に美味しく感じちゃうため、ついつい食べ過ぎちゃうことも。。。 そんな食べ物が美味しい秋に、食物アレルギーをお持ちの …
第５回アレルギー対応スイーツコンテスト2023学生部門レポート
9月9日に行われた第５回アレルギー対応スイーツコンテスト2023決勝審査。 昨日までに、プロ部門・学生部門にて決勝審査に進出された作品についてご紹介しました。 リンク：第５回アレルギー対応スイーツコンテスト2023プロ部 …
第５回アレルギー対応スイーツコンテスト2023一般部門レポート
9月9日に行われた第５回アレルギー対応スイーツコンテスト2023決勝審査。 昨日は、プロ部門にて決勝審査に進出された作品についてご紹介しました。 リンク：第５回アレルギー対応スイーツコンテスト2023プロ部門作品紹介 今 …
第５回アレルギー対応スイーツコンテスト2023プロ部門レポート
9月9日にアレルギー対応スイーツコンテスト2023の決勝審査が行われました。 今年はコロナが５類になったとはいえ、会場をご提供してくださった東京製菓学校さん、そして当日ご参加された出場者や審査員の皆様には、検温、手指の消 …
【イベント】旬の秋野菜を使ったヴィーガンスイーツレッスン
日中の日差しの暑さはまだ続いているものの、朝・晩の気温は少しずつ下がってきて、秋の足音を感じ始めました。 もうすぐ『食欲の秋』ですね！ 秋には美味しい農作物がたくさん収穫できます！！ （画像はイメージ） でも、中にはこん …
低アレルゲンな本格マルゲリータピザ（卵、乳、小麦不使用）
イタリアの代表的な料理：ピザ。 （写真はイメージ） 小麦粉で作られたピザ生地に、トマトソースやチーズなどを載せて焼いて食べます。 様々なトッピングを加えることで、お好みのピザにすることが出来るのも魅力の１つ。 世界中で食 …
開発中のスイーツ試食会に参加してきました
食物アレルギーに関する情報発信やコミュニティー作り、そして交流会などを開催されている『DESSA』さんより、関東にて「スイーツの試食会をしますよ！」とお知らせをいただいたので「これは是非行きたい！」と思い、岡パパが参加し …
7年保存可能な28品目不使用米粉パンを食べてみました
2023年8月31日 体験レポート自宅で食べられる食品
9月1日は『防災の日』。 これは、１９２３年９月１日に発生した関東大震災にちなんで設定された日になります。 今週は、会社や学校などでも、避難訓練や防災に関する行事が行われるかと思います。各ご家庭でも、非常事態が起こった際 …
ついに！もみじ饅頭Lightをゲット！
2023年8月30日 体験レポート自宅で食べられる食品
以前、広島銘菓『もみじ饅頭』にて７大アレルゲン不使用の『もみじ饅頭Light』が開発、発売されたことをご紹介しました。 リンク：もみじ饅頭ライトの紹介記事 実は先日、岡ママが仕事で広島に行く機会がありましたので、「もみじ …
