【動画つき】デコチョコ（乳、小麦、大豆不使用）の作り方

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辻安全食品のチョコレートと１００均のダイソー、キャン★ドゥのトッピングを使って、
アレルゲン２７品目不使用のデコチョコを作りました。

最近の１００均は、アレルゲンが少ない食材が増えてきて本当に助かります。

作り方動画に、チョコのテンパリング（温度管理）とデコの一部始終を紹介しておりますので、
ぜひみなさんもバレンタイン、その他スイーツ作りに挑戦されてみてください。

【乳、小麦、大豆不使用のデコチョコ】
Let’s cook Decoration Chocolate without milk, wheat, soy

アレルゲン２７品目不使用
gluten free,egg free,milk free,peanut free,buckwheet free,soy free

＜材料＞
チョコレート(今回は辻安全食品のチョコレートを使用)：400g
アイシング、転写シート、アラザンなどお好みのトッピングを適量
（トッピングに使用されている原材料：ココアバター、砂糖、デキストリン、
コーンスターチ、酸味料、増粘剤＜キサンタンガム＞、香料、着色料＜二酸化チタン、赤、青、黄、ウコン＞、
ポテトスターチ、米粉、微粒二酸化ケイ素、食用植物油脂）

＜Ingredient＞
chocolate:400g

＜作り方動画：視聴時間およそ２分＞

＜ポイント＞
・テンパリング（温度管理）がうまくいかないと、チョコが好きな形にうまく固まらない、
固まるまでに時間がかかる、などの問題が出てきます。
テンパリングは正確におこなってください。
・アイシングに必要な水の量は、購入した袋の裏に書かれていますので参考にしてみてください。