先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。
インスタ映えするような…とかそんな素敵な外観を目指さなくてもいいんですよ～。
給食そっくりでなくてもいいんですよ～。
同じメニューが続いてしまっても大丈夫ですよ～。
毎日のことなんですから、気楽に作りましょう！！
お弁当作りに励むアレルギーっこのママパパのため、そんな想いを込めての配信です。
ですから何の変哲もない、ふつーーーーのお弁当を淡々と配信していきます。
併せて配信するサイト記事には、何でこの献立にしたのか、何を使ったのかを記載します。
参考にできる材料などありましたら、ぜひ使ってみてくださいませ。
月曜日
給食メニュー
・麻婆豆腐
・大根の中華炒め
・はいがご飯
・りんごゼリー
お弁当メニュー
・回鍋肉
・ハムとレタスのサラダ
・ご飯
・こんにゃくゼリー（りんご）
大豆がだめなため、麻婆豆腐どうしよう…と悩んでいた前日の岡ママ。
すると娘、「回鍋肉がいい！」とまったく別メニューの中華を選択。
そして前の晩に娘が自分で回鍋肉（味噌、キャベツ、ピーマン、豚肉、醤油、みりん、酒、砂糖）を作りました。
いや～、娘が作ってくれて助かった！！ 娘、ありがとう^^
ゼリーはいつも食べてる、友達の間でも大人気なＯＲＩＨＩＲＯ ぷるんと蒟蒻ゼリー を入れました。
水曜日
給食メニュー
・ビーフカレー
・ごま酢あえ
・はいがご飯
お弁当メニュー
・チキンカレー
・ハムとレタスのサラダ
・ご飯
前の晩に、家族分がっつりのカレーを作りました。
ルゥは我が家で定番のＳ＆Ｂ アレルゲンフリー２８品目不使用カレーフレークＮ １Ｋｇを使用。
大量に入っていてお買い得なルゥなのでおすすめです！
ごま酢あえは苦手な娘、サラダを朝自分で弁当箱に詰めました。
木曜日
給食メニュー
・チキンライス
・野菜のスープ煮
お弁当メニュー
・チキンカレー
・星のポテト（オレアイダ）
・ご飯
野菜のスープをまた家で作ると鍋が足りない…
というわけで２日連続でカレー！！
さらにおかずはオレアイダ 星のポテト屋さん 。
いやー、炭水化物だらけですが、たまにはいいよね。
娘も大満足！
金曜日
給食メニュー
・豆乳ちゃんぽん
・揚げ餃子
・ご飯
お弁当メニュー
・米粉ホワイトソースパスタ
・ハンバーグ
・米粉丸パン
本日は中華メニューだったのですが、前日がばたばたしていて、スープと餃子を作るのが面倒だった…
というわけでカルボナーラ風にホワイトソース（牛乳、米粉、卵不使用マヨ）を使ったパスタにしました。
卵不使用マヨを使ったのは、バターもマーガリンも買ってなかったのです…
餃子ではなく、洋風にミニハンバーグを作って入れました。
パスタが娘に不評だったので、もっと修行してきます…
米粉の丸パンは、タイナイの『焼いておいしいまんまるおこめパン』を使いました。
トースト専用となっていますが、朝にレンジで温めておけば、お昼頃までふんわりと柔らかく食べることができます。
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