先週のアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。
今年度（2020年度）最後の給食対応になります。
月曜日
給食メニュー
・肉じゃが
・磯香あえ
・赤飯
お弁当メニュー
・肉じゃが
・唐揚げ
・赤飯
この日は、卒業前ということもあり、行事食のお赤飯がありました。
お赤飯の素（と言ってもささげ豆しか入ってない商品）を使って、前夜に炊飯器に５合分のもち米と、
説明書に記載通りの煮汁を作ってセット。
もうほんと、この赤飯の素通りに作ると楽なんです！誰でも失敗なしで、すぐにお赤飯を炊くことができます。
前の晩に圧力鍋で作った肉じゃがと、前々日の晩につくった唐揚げを入れて、タンパク質たっぷりの食事にしました。
圧力鍋肉じゃがが美味しかったこともあり、さらに好物の唐揚げ＆赤飯つきで娘は大喜びでしたが、相変わらず野菜が少ない…
夜に野菜をしっかり食べてもらいました。
↓下記２つは、アレルゲンが少なく、どちらもスーパーに通常に置いてあり、１００円代で購入できるコスパ最高な加工品です。
我が家も御用達！
火曜日
給食メニュー
・チリコンカーン
・ホットマリネ
・麦ごはん
・イチゴゼリー
お弁当メニュー
・肉じゃが
・唐揚げ
・ご飯
・こんにゃくゼリー
肉じゃがと唐揚げを作りすぎたこともあり、本日も昨日と全く同じメニューにしました（汗）
嫌がるかと思いきや、娘「全然いいよー。美味しいから（＝好きなものしか入ってないから）」と慣れたものです。
ゼリーは持ち運び楽、子どもたちの間でも大人気のぷるんとを持たせて、娘、本日も大満足！
これで本年度のお弁当はおしまいです。
２月からにわかで始めましたが、見てくださった読者のみなさま、本当にありがとうございました。
４月から、娘のお弁当はまだまだ続きますので、来年度も引き続きお楽しみに～^^
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