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written by 岡パパ
パン粉を使った揚げ物は、サクサクっとした食感が楽しめる
大人も子供も大好きなお料理です。
コロッケ、トンカツ、魚のフライなど、
中身の具材を変えることで無限のバリエーションを持ち、
ご家庭の食卓から高級なレストランまで、
様々な『食』の場面で登場します。
ただ、『パン粉』というからには、当然材料は『パン』であり、
一般的には小麦粉を使ったパンから作られます。
小麦や乳、卵といった食品に食物アレルギーを持つ方は、
一般的なパン粉で作られた食品を食べることはできません。
広島の製粉製造会社の老舗：上万糧食製粉所さんでは、
国産米を使ったグルテンフリーのパン粉『WA-PANKO 米の衣』を
新たに発売しました。
WA-PANKO 米の衣
特定原材料７品目不使用
（画像は公式サイトより）
日本産うるち米１００％使用。
グルテンフリー、ショートニングフリー、添加物フリーという
原材料にこだわった商品です。
また、米粉で作られたパン粉は、小麦粉で作られたパン粉と比較して、
油の吸収率を40％抑えて調理することができます。
アレルギーだけでなく、美容や健康といった面に興味のある方にも
嬉しい商品です。
種類は２種類。
国産米100％のみのパン粉『WA-PANKO』と、
おからを混ぜた『WA-PANKO soy mix』
WA-PANKO 米の衣
（画像は公式サイトより）
＜原材料情報＞
米粉（国産米）
※コンタミネーションに関する情報
同一ラインで大豆製品の取扱があります。
また、同工場内で小麦を含む製品の取扱があります。
コンタミレベルでアレルギー症状を発症する重篤な方におかれましては、
主治医のお医者さんとご相談された上で、ご購入等ご検討ください。
WA-PANKO soy mix
（画像は公式サイトより）
＜原材料情報＞
米粉（国産米）、乾燥おから（大豆）
※コンタミネーションに関する情報
同工場内で小麦を含む製品の取扱があります。
コンタミレベルでアレルギー症状を発症する重篤な方におかれましては、
主治医のお医者さんとご相談された上で、ご購入等ご検討ください。
※工場の管理体制について
小麦コンタミを抑えるためWA-PANKO製造ラインでの小麦不使用を徹底 、
小麦を含む製品の取り扱いは仕切りをしたWA-PANKOラインと離れた場所のみ
と社内でルール化がされております。
『WA-PANKO』の公式サイトでは、
本商品を使用した上で、グルテンフリーやアレルギーに配慮した揚げ物の調理の仕方が
わかりやすい動画を使って紹介されています。
WA-PANKOの公式サイトはこちらから
以下のお知らせページでは、このWA-PANKOをお試し価格で販売するキャンペーン
が公開されています。
５個セットで１個あたりのお値段が少しお安く購入することができます。
キャンペーンページはこちらから
また、関東・東京圏の方であれば、銀座にある広島のアンテナショップ
『ひろしまブランドショップTAU』にて、店舗販売がされています。
ひろしまブランドショップTAUのページはこちらから
こういった商品がこれからも創られ、
食物アレルギーがあってもお料理をするのが困らないように
なっていけば嬉しいですね。
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