アレルギー対応スイーツコンテスト決勝審査

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written by 岡パパ

 

先日、卵、乳、小麦を使用せずにスイーツを作る
『アレルギー対応スイーツコンテスト』の一次審査を行いました。

決勝審査では一般部門、学生部門合わせて８作品を
実際に作っていただき、審査員の方々に試食してもらいます。

 

調理開始前、高まる緊張感！

調理が始まると、次々とスイーツを作る工程を進めていきます。

「へぇ～！こんな風に作るんだ！」と、本当に関心してしまう
調理工程の数々に、驚きと感動の連続でした。

長いようで短かった調理時間が終わり、
各作品をお披露目して審査に入ります。

 

どの作品も見た目はもちろん！
味や代替材料を使って作る創意工夫、
調理の技術など素晴らしいものばかりでした。

出来上がった作品をごらんください！
皆さんに食べて頂くことが出来ないのが、本当に残念！！

本当に美味しかったです！！

 

各作品に対して点数をつけるというのが
これほど難しいものなのかと、
改めて審査する側の責任感を感じました。

 

そして、結果発表！

アレルギー対応スイーツコンテスト２０１９の
栄冠に輝いたのは・・・！！

10月30日（水）に行われる
『みんなのアレルギーEXPO２０１９』の
表彰式で発表されます！

 

各作品のご紹介などもする予定ですので、
ぜひご来場ください！

 

＜アレルギー対応スイーツコンテスト２０１９表彰式＞

みんなのアレルギーEXPO２０１９　2日目の10月30日（水）
13：00～　メインステージ会場にて行われます。

みんなのアレルギーEXPO2019のHPはこちらから

 

今回、初めて開催した、アレルギー対応スイーツコンテスト。
ご応募いただいた方々の作品すべてが素晴らしく、
甲乙つけがたいものでした。

各作品を作るのに、どれだけご苦労をされたことか、
またアレルギーを持つ方にも美味しく食べてもらいたいという
想いを感じることが出来ました。

どの作品も素晴らしく、街中のお店で販売されていても
おかしくないレベルのスイーツばかりです。

「卵、乳、小麦を使わずにスイーツを作るなんて難しい」

確かに難しいです。

でも不可能ではない！

アレルギーを持っている方にも、
美味しいスイーツを食べてもらうことはできるんだ！
と、改めて実感することが出来ました。

アレルギー対応スイーツコンテストにご応募いただいた皆様、
本当にありがとうございました。

 

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