もみじ饅頭に７大アレルゲン不使用が登場！

広島のお土産の定番と言えば『もみじ饅頭』が思いつきます。

（写真はイメージ）

フワッとした柔らかいカステラ生地に上品な甘さのあんこが入っていて、気が付くと何個も食べてしまう美味しさ！岡パパも大好きです。

そんな『もみじ饅頭』に、７大アレルゲン不使用版が登場！
これは是非食べてみたい！！

７大アレルゲン不使用！糖質５０％OFF！もみじ饅頭Light

（画像はもみじ饅頭Lightの商品ページより）

「たくさんの方々に美味しく食べていただきたい」という想い

一般的に皆様がご存知の広島銘菓『もみじ饅頭（あんこ）』には、小麦、卵といったアレルゲンが使用されています。

もみじ饅頭を製造・販売する『にしき堂』では、「たくさんの方々に美味しく食べていただきたい」という想いから、広島大学と連携し、血糖値が気になる方にも食べていただける糖類を控えたお菓子づくりに挑戦しました。

そして誕生したのが、糖類を控えた優しい甘さで7大アレルゲン不使用の『もみじ饅頭Light』なのです。

（画像はもみじ饅頭Lightの商品ページより）

生地は、小麦粉や卵の代わりに豆乳、米粉、食物繊維を使用。砂糖の使用量を控え、その代わりに糖アルコール（ソルビトール）や還元水飴を使用し、しっとりした中にもちもち感のある生地に仕上がっているとのことです。

 

原材料情報、アレルゲン情報

原材料情報：
小豆粒餡（小豆（北海道）、難消化性デキストリン、砂糖、還元水飴、その他）、豆乳、米粉、植物油脂、砂糖、還元水飴、麦芽糖、蜂蜜、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）、食物繊維、寒天／ソルビトール、トレハロース、乳化剤、膨張剤、糊料（増粘多糖類、メチルセルロース）

アレルゲン情報（28品目中）：大豆、オレンジ

 

11月11日から発売開始！

『もみじ饅頭Light』は、11月11日から発売開始されています。

（画像はもみじ饅頭Lightの商品ページより）

直営店舗やオンラインショップで購入することが出来ます。

 

我が家の娘は豆乳にもアレルギー症状が出ることから、こちらの商品を食べることはできませんが、卵・小麦といった食材に食物アレルギーを持つ方にとっては、とっても嬉しい商品ではないでしょうか？

広島にお住まいの方で購入されて食べた方がいらっしゃいましたら、是非感想など教えてください！！

リンク先：もみじ饅頭Lightの商品ページ

 

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