1月も残り5日。街中ではバレンタインデーに向けてチョコレート菓子や製菓材料を見かけるようになってきました。

市販されている多くのチョコレートには、乳成分が含まれているので、乳に食物アレルギーを持つ方は食べることができません。

今回も、ネット通販や一部店舗で取り扱いのある乳不使用チョコレートをまとめてみました。

さらに!過去にUPしたデコレーションチョコレートの作り方を再UP!
チョコレートを溶かして固めるのに必要なテンパリング(温度管理)が、上手くいかないとチョコレートが固まらないといったことも出てくるので、ぜひご覧ください。

乳不使用チョコレートまとめ2021

 

◆辻安全食品『元祖板チョコ』

特定原材料28品目不使用!

ご存知、アレルギー対応商品のパイオニア:辻安全食品さんの代表的な商品です。昔は、リスさんの可愛いイラストがパッケージに載っていましたが、現在はより高級感のあるパッケージになっています。

辻安全食品『元祖板チョコ』の体験レポートはこちらから

 

◆もぐもぐ工房『ミルクフリーチョコレート』

特定原材料28品目不使用!

オリジナルの食物アレルギー対応商品を数多く開発・販売されている、もぐもぐ工房さん。乳成分だけでなく、乳化剤として使われることも多い大豆成分も使わないチョコレートです。

もぐもぐ工房『ミルクフリーチョコレート』の体験レポートはこちらから

 

◆アレルゲンフリーフーズ『アレルゲンフリー ダークチョコレート』

特定原材料28品目不使用!

2018年から販売が始まって、瞬く間に食物アレルギーで悩む方々に広まった『アレルゲンフリーチョコレート』。ネット通販だけでなく、アカチャンホンポスギ薬局などの一部店舗では店頭購入ができます!つい先日確認したところでは、東急ストアーでも販売されているのを発見しました!

アレルゲンフリーフーズ『アレルゲンフリー ダークチョコレート』の体験レポートはこちらから

 

◆アレルゲンフリーフーズ『アレルゲンフリー マイルドチョコレート』

特定原材料28品目不使用!

『アレルゲンフリー ダークチョコレート』よりも味わいをマイルドにし、小さなお子様でも食べやすくした『マイルドチョコレート』。こちらも、ネット通販だけでなく、アカチャンホンポやスギ薬局などの一部店舗で店頭購入ができます!つい先日確認したところでは、東急ストアーでも販売されているのを発見しました!

アレルゲンフリーフーズ『アレルゲンフリー マイルドチョコレート』の体験レポートはこちらから

 

◆イオン『まろやかチョコレート』

特定原材料28品目不使用!

イオンで購入することのできる『やさしごはんシリーズ』に登場した『まろやかチョコレート』。2019年10月から、イオンの一部店舗で販売が開始されています。

 

◆デコチョコの作り方動画

こちらの動画では、辻安全食品さんの『元祖板チョコ』を使用しております。
どのチョコレートをお使いにいただいても、テンパリングがうまくいけば、溶かしたチョコレートを固めるのに失敗することはありません。

デコチョコの作り方のレシピ記事はこちらから

 

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