今年も岡ママのお誕生日を、家族みんなでお祝いしました。
今年作ったバースデーケーキはこちら！
昨年までは、シフォンケーキを使ったバースデーケーキを作っていました。
今回は28品目不使用のスポンジケーキを使ってデコレーション！
ひよこ豆の煮汁を使ったアクアファバによるメレンゲに、UMAMI EGGを加えたことで、泡の維持力が上がり、潰れずにしっとりとしたスポンジケーキを作ることが出来ました。
今年も娘たちに手伝ってもらい、ケーキ作りをしました。
スポンジケーキが焼けたら、娘たちによるクリームのデコレーションです。
クリームを塗る手つきも、なかなか上手になってきました。
クリームでデコレーションしたケーキにアラザンを加えて出来上がり！
シフォンケーキを使ったデコレーションケーキも良かったですが、いわゆる一般的なスポンジケーキを使ったケーキは気持ちが盛り上がりますね！
スポンジ生地は、ふんわりモチっとしていて、歯にべたつくことも無く、とても美味しく食べることが出来ました。
家族そろって、岡ママのお誕生日をお祝いしつつ、ケーキを食べて笑顔いっぱいの時間を過ごすことができました。
改めて、お誕生日おめでとぉ～！！
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
アレルギー対応レシピが盛り沢山！の岡夫婦Youtubeチャンネルはこちらから
チャンネル登録お願いします！
『入園・入学・進級前に使う食物アレルギーヒアリングシート』
無料ダウンロードはこちらから
岡夫婦のFacebookページはこちらから
岡夫婦のInstagramはこちらから
- 投稿タグ
- バースデーケーキ, お誕生日, 特定原材料28品目不使用
