先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。
段々と、朝起きるのが辛い季節になってきました。寝坊してしまうと、朝に作る娘のお弁当が間に合わない！
できるだけ早めに寝て、早く起きたい・・・ところですが、お布団の暖かさの誘惑が・・・(笑)
先週の娘は、水曜日に所用でお休みをしましたが、体調を崩すことなく通学してくれました。
月曜日
給食メニュー
・肉そぼろ
・磯香あえ
・つみれ汁
・はいがご飯
お弁当メニュー
・中華風鶏そぼろ
・味噌汁
・ご飯
我が家で定番の鶏そぼろを作りました。
娘は、鶏肉は苦手なのですが、片栗粉を使ってとろみをつけるなど少し工夫すると、良く食べてくれます。
味付けや食感の違い１つで、お料理の印象もガラッと変わるので、勉強になりますね。
火曜日
給食メニュー
・変わり五目豆
・わかめスープ
・ロールパン
・ラフランスゼリー
お弁当メニュー
・豚の生姜焼き
・味噌汁
・ご飯
仕事でバタバタしていたため、朝に簡単に調理できる『豚の生姜焼き』を作って持たせました。
鶏肉は苦手だけど、豚肉なら食べやすい長女。対して、次女は豚肉が苦手で鶏肉は食べやすいと、毎日の献立作りが難しいです。
娘よ、ごめん！週の後半はがんばるよ～。
木曜日
給食メニュー
・はたはたの唐揚げ
・呉汁
・ひじきご飯
お弁当メニュー
・ミートボールトマト煮込み
・味噌汁
・ひじきご飯
前の晩（水曜日）にミートボールとトマトソースをたっぷり数日分作り、寝る前にひじきご飯のセットをして準備完了です。
トマトソースには野菜とキノコ類を入れ、塩、ケチャップ、こしょう、ローリエで味を調えました。
子供に人気のミートボールに加えて、トマト味のソースということで、このメニューは大好評でした。
さらに！ひじきご飯は、娘たちに圧倒的な人気を誇ります！
この日のお弁当は、娘にとってご馳走でしたね。
金曜日
給食メニュー
・インゲン豆のクリームシチュー
・野菜ソテー
・ココアブレッド
お弁当メニュー
・ミートボールトマト煮込み
・味噌汁
・ご飯
水曜日に作ったミートボールをたっぷり入れました。
（「週の後半は頑張る！」と言っていたのに、このありさまでした(-_-;)）
娘は最近、ハンバーグよりも１口サイズのミートボールがお気に入りになってきています。
岡ママも子どものころはミートボール大好きだった記憶があるので、「ミートボール好き」なのは、子どもならではの感覚なのでしょうか？
２日間同じおかずメニューでしたが、お弁当をキレイに食べきってきてくれました。ありがとう！
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